2月27日发布机关职工食堂餐饮服务(18C0447)采购公告

一、项目概况

工作区域：高新技术产业开发区管理委员会机关食堂。
《==招标投标法 第五十四条 有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，取消其一年至三年内参加依法必须进行招标的项目的投标资格并予以公告，直至由工商行政管理机关吊销营业执照。==来源:十环招标网==》
成交供应商负责提供厨房员工、服务人员等餐饮服务，并负责餐厅和人员日常管理，保证就餐人员按时就餐，做到及时、卫生、安全、营养、节约、热情、周到，并接受采购人的监督考核。

二、服务要求

    针对餐饮服务工作中的各个要素，承包单位需推行全方位标准化、专业化、规范化、人性化的食堂餐饮服务，确立整体服务思路。

（一）服务方针

承包单位必须以服务为核心，靠优质的服务，靠不断翻新饭菜品种类、花样，赢得荣誉；以安全卫生、可口为目的，科学配餐，营养配餐，提高膳食质量的原则；坚持预防为主，确保饮食安全。服从甲方，遵守各项法律、法规和规章制度，按《食品安全法》严格操作规程。食堂所有经营管理和服务行为必须符合卫生行政主管部门和行业要求。

（二）服务模式

本项目采取劳务外包服务方式，由甲方提供食堂场所、设备（维护和维修）、餐具以及食堂所需的能源（如水、电、气等）。采购食材，由承包方派遣相关人员，按照就餐标准和服务标准提供工作餐服务，并负责人员的日常管理，保证区行政服务中心职工按时就餐，做到及时、卫生、安全、营养、节约，服务热情、周到。

（三）服务承诺

为营造良好的就餐环境，承包单位需提供安全、营养、卫生、可口的工作餐，必须做出以下郑重承诺：

（1）严把质量关，确保食品安全。关注有效限期，杜绝假冒伪劣产品和过期、变质食品端上餐桌。

（2）严把卫生关，确保餐具卫生。对餐具认真清洗消毒：餐盘高温消毒后进行干燥，餐勺必须在蒸煮后才能使用，所有餐具必须进入消毒柜存储。

（3）整洁卫生，环境舒适。餐厅的门窗每天清洁，桌椅餐后及时清洁，做到窗明几净。主动接受并积极配合甲方、卫生防疫部门的监督检查。

（4）持证上岗，定期体检。坚持先体检再培训，培训考核合格后才能上岗的原则，对身体、服务和技能不适宜的员工要及时调离，所有员工必须通过政审合格

（5）营养均衡，品种多样。对每周的菜谱进行公示，根据季节和时令特点合理地进行营养搭配，保证营养均衡的同时，力争做到品种多样，尽力满足大多数职工的口味。

（6）提高服务标准，做到文明服务。耐心听取，虚心接受甲方和服务对象的批评、意见和建议。

( 7 )员工须统一着装，服装费用由中标人负责，工作时衣着形象卫生整洁，服务热情周到、礼貌快捷。

具体详见文件

六、项目政策信息

（一）按照《财政部 国家发展改革委关于印发<节能产品政府采购实施意见>的通知》（财库〔2004〕185号）、《财政部 国家环保总局联合印发<关于环境标志产品政府采购实施的意见>》（财库〔2006〕90号）的规定，落实国家节能环保政策。

（二）按照《财政部 工业和信息化部关于印发<政府采购促进中小企业发展暂行办法>的通知》（财库〔2011〕181号）的规定，落实促进中小企业发展政策。

（三）按照《财政部、司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库〔2014〕68号）的规定，落实支持监狱企业发展政策。

（四）按照《三部门联合发布关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕 141号）的规定，落实支持残疾人福利性单位发展政策。

七、供应商资格要求

合格投标人应首先符合政府采购法第二十二条规定的基本条件，同时符合根据该项目特点设置的特定资格条件。

（一）基本资格条件

1、具有独立承担民事责任的能力；

2、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

3、具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

4、有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

5、参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；

6、法律、行政法规规定的其他条件。

八、获取公开招标文件的地点、方式、期限及售价

获取文件期限:2019年2月27日 至 2019年3月20日 14:30

文件购买费:￥0.00元

获取文件地点：在重庆市政府采购网和璧山公共资源交易网上自行下载

方式或事项：