5月6日发布大庆市让胡路区人民医院后勤物业社会化用工及食堂服务人员用工项目采购竞争性谈判公告

大庆市让胡路区人民医院后勤物业社会化用工及食堂服务人员用工项目采购竞争性谈判公告

黑龙江省大庆市政府采购中心对大庆市让胡路区人民医院后勤物业社会化用工及食堂服务人员用工项目采购项目进行采购，本项目面向各类型企业进行采购。
《==招标投标法 欢迎举报违规操作的招标行为==来源:十环招标网==》
欢迎有能力的国内供应商报名参加。

一、项目编号：DZC20190254

二、项目名称：大庆市让胡路区人民医院后勤物业社会化用工及食堂服务人员用工项目采购

三、采购方式：竞争性谈判

本项目要求以电子标书参与谈判，不接受纸质谈判响应文件（除《原件（样品）检验登记表》要求提供的资料外），否则谈判无效。具体制作文件的步骤请参考http://ggzyjyzx.daqing.gov.cn/bsznTbr/20199.htm?pa=2221

咨询电话：0459-6375655

四、技术需求及数量：大庆市让胡路区人民医院后勤物业社会化用工及食堂服务人员用工项目采购，本项目共设2个标段，第一标段预算：381,337.95元，第二标段预算：328,392.75元，参与竞争供应商各标段谈判最终报价超出各标段预算的谈判无效。详细需求见大庆市公共资源交易中心网（http://ggzyjyzx.daqing.gov.cn/）《招标公告》。

五、供应商资格条件：除符合《中华人民共和国政府采购法》中有关供应商申请取得政府采购资格的相关条件外，还应符合下述资格条件：

1、第一标段要求：

（1）提供参与本标段谈判供应商有效的营业执照（要求经营范围包含物业管理或物业服务）或事业单位法人证书。

（2）本项目不接受联合体参与竞争。

2、第二标段要求：

（1）提供参与本项目谈判供应商有效的营业执照（要求经营范围包含餐饮管理或酒店服务）或事业单位法人证书。

（2）本项目不接受联合体参与竞争。

六、本项目面向各类型企业进行采购。本项目执行政府采购扶持中小企业的相关政策。详见《政府采购促进中小企业发展暂行办法》。

参与本项目供应商如属于小、微企业，则须提供“小微企业声明函”，格式详见竞争性谈判文件第六部分。

根据相关政策，参与本项目供应商为小型或微型企业的，且所投大庆市让胡路区人民医院后勤物业社会化用工及食堂服务人员用工项目采购为参与本项目供应商直接提供服务的，则对本项目的价格给予6%的扣除，用扣除后的价格参与评审。参与本项目供应商需提供本企业的小微企业声明函（须按规定格式填写声明函一）

注：以上“用扣除后的价格参与评审”是指谈判现场，依据供应商所投大庆市让胡路区人民医院后勤物业社会化用工及食堂服务人员用工项目谈判报价进行6%的扣除。

七、获取文件须知

1、获取文件时间：公告之日起至2019年5月9日17时0分截止。

注：请参与本项目谈判的供应商在2019年5月9日17时0分前自助下载文件，逾期则无法下载文件，由此造成的后果由供应商自行承担。

2、该项目采取供应商网上自助方式。

在大庆市政府采购网或黑龙江省政府采购网注册的供应商且供应商注册信息审核状态达到“有效”或“入库”或“合格”状态，可网上自助下载文件。未注册的供应商请注册后，按照网站中“办事指南”中的说明网上自助下载文件。

3、咨询电话：0459- 4671907

八、申请退出竞争程序及注意事项：

1、参与本项目竞争的供应商应严格遵守《诚信竞争承诺书》，如果供应商己下载文件后因自身原因需要退出竞争，必须在投标截止时间48小时前，在大庆市电子政府采购交易管理平台提出退标申请，并说明合理退标理由。否则，计入不良行为记录名单一次。

供应商己下载文件后无故未参与竞争或未按规定程序申请退出竞争的，将被计入不良行为记录名单。12个月内：供应商被计入不良行为记录1次的，我中心将限制其1个月内参与大庆市政府采购竞争；供应商被计入不良行为记录累计2次的，我中心将限制其3个月内参与大庆市政府采购竞争；供应商被计入不良行为记录累计3次的，我中心将限制其6个月内参与大庆市政府采购竞争。同时1年内不能被推荐为诚信供应商。

2、通过大庆市电子政府采购交易管理平台提出退标申请，并经我中心受理备案的，可在大庆市电子政府采购交易管理平台办理退还保证金事宜。

3、未按规定程序申请退出竞争的，无权向大庆市政府采购中心申请退还磋商保证金。

4、未按规定程序申请退出竞争的，我中心将视情况作出相应处理。

5、已经在大庆市电子政府采购交易管理平台提出退出申请的供应商或擅自不参加本项目竞争的供应商，不得再参与该项目后期的采购活动。

九、谈判保证金

1、参与本项目竞争的供应商，须按相关规定向大庆市公共资源交易中心账户预交谈判保证金：第一标段4,000.00元，第二标段3,000.00元，谈判保证金必须由参与本项目竞争的供应商以本单位对公账户名义，且以转帐方式交纳，不接受企业或个人以现金方式交纳谈判保证金（包括直接将现金存到大庆市公共资源交易中心账户上的行为），不得以其他单位或以个人名义代交。谈判保证金缴纳证明须扫描上传到大庆市公共资源交易管理平台谈判文件中，否则，谈判无效。

2、以担保保函方式提交谈判保证金的，应提交经财政部认定的中国投资担保有限公司或经黑龙江省财政厅认定的黑龙江省鑫正担保集团有限公司或大庆市财政局认定的大庆市工商业担保有限公司、大庆市国盛融资担保有限公司出具的投标保函，或对公账户开户银行出具的投标保函及对公账户开户许可证。投标保函应按谈判文件中规定的“政府采购投标保函”样式出具，不按谈判文件规定的“政府采购投标保函”样式出具的投标保函，大庆市公共资源交易中心不予接受。同时应将投标保函原件带到开标现场，并提供投标保函复印件一份。否则，谈判无效。

对投标担保保函咨询请与中国投资担保有限公司、黑龙江省鑫正担保集团有限公司、大庆市工商业担保有限公司、大庆市国盛融资担保有限公司联系，联系电话：

中国投资担保有限公司：010-88822574  

黑龙江省鑫正担保集团有限公司：0451-87193058/87193059

大庆市工商业担保有限公司：0459-6621159

大庆市国盛融资担保有限公司：0459-6286075

3、大庆市公共资源交易中心账户信息：

户  名：大庆市公共资源交易中心

开户银行：中国建设银行股份有限公司大庆市直支行

账号：23050166930000000031

行号：105265000553

注：填写汇款单时，需要标注项目编号或订单编号。

4、谈判保证金不允许串项目使用，交纳其他项目的保证金不能用作本项目。

5、使用保证金年卡的供应商须将保证金年卡扫描上传到大庆市公共资源交易管理平台谈判文件中，保证扫描内容清晰可查，否则谈判无效。建议参与政府采购活动频率高的供应商办理保证金年卡，年卡可在谈判（履约）保证金上限内重复使用，超出部分补差即可。保证金年卡可同时用作投标和履约保证金。

6、谈判保证金的退还：谈判保证金一律采取转账方式无息退还至原汇款账户。未成交供应商请在成交通知书（成交公告）发出后主动在大庆市公共资源交易管理平台提出保证金退款申请，5个工作日内退还。成交供应商请在合同签订后在平台内提出退款申请，5个工作日内退还。退款申请详细内容：未成交供应商全称、开户行、账号、金额、项目编号、联系人、联系电话。否则，谈判保证金滞留的责任由供应商自行承担。

成交供应商必须在合同签订后方可退该项目的谈判保证金。

7、办理交纳或退还保证金事宜，如有疑问请与我中心办公室财务人员联系。

电话：0459—4671759，传真：0459-6370158。

8、有下列情形之一的，谈判保证金不予退还：

（1）供应商在提交响应文件截止时间后撤回响应文件的；

（2）供应商在响应文件中提供虚假材料的；

（3）除因不可抗力或谈判文件认可的情形以外，成交供应商不与采购人签订合同的；

（4）成交方不按本文件及成交通知书规定签订合同协议；

（5）将成交项目转让给他人,或者在谈判响应文件中未说明,且未经采购中心同意,将成交项目分包给他人的；

（6）拒绝履行合同义务的；

（7）供应商与采购人、其他供应商或者采购代理机构恶意串通的；

（8）谈判文件规定的其他情形。

十、竞争性谈判文件售价：免费。

十一、1、预计投标截止时间及谈判时间：2019年5月13日9时30分，具体时间以竞争性谈判文件为准。

2、谈判地点：大庆市行政服务中心四楼开标室。

十二、注意事项：

1、报名后请主动到大庆市公共资源交易中心网(http://ggzyjyzx.daqing.gov.cn/)《交易信息》栏目下载招标文件及后续发布的与本项目相关的各类文件（如：预备会纪要、变更通知、有关问题答复、质疑答复等相关文件）。                                     注：在大庆市政府采购网或黑龙江省政府采购网注册的供应商且供应商注册信息审核状态达到“有效”或“入库”或“合格”状态，可网上自助下载文件。自助下载文件须办理数字证书，未办理数字证书的请查看http://ggzyjyzx.daqing.gov.cn/szzs.htm，咨询电话0459-6046136。供应商必须下载招标文件。

关于下载招标文件及相关文件事宜，采购中心不另行通知，均以发布的文件为准。由于供应商未及时下载与本项目相关的各类文件而影响供应商正常参与投标以及产生的其他问题和后果的，责任由供应商自行承担。

2、供应商应详细阅读本公告，符合条件即可参与。本项目要求的供应商资格证明文件报名时不需提供，参标供应商将所有资格证明文件提供到开标会上，由评标委员会审查，经评审不符合条件者投标无效。

3、未在大庆市政府采购网或黑龙江政府采购网注册的供应商，无法网上下载文件。未在大庆市政府采购网或黑龙江省政府采购网进行供应商注册的企业，请到www.hljcg.gov.cn，点击进入“大庆”登记注册。

4、获取文件截止时未在大庆市政府采购网或黑龙江政府采购网注册的供应商，本项目无法下载文件；在谈判前供应商注册信息审核状态未达到“有效”或“入库”或“合格”状态，则谈判无效。

未通过黑龙江省政府采购网注册审查的供应商，请联系政府采购网所属区县的采购管理办公室。萨尔图区入网审核咨询电话：0459-6181578 。让胡路区入网审核咨询电话：0459-6888501。龙凤区入网审核咨询电话：0459-6237315。高新区入网审核咨询电话：0459-8106016 。红岗区入网审核咨询电话：0459-4192221。大同区入网审核咨询电话：0459-6165923。具体要求请查阅http://www.dqgpc.gov.cn/《办事指南》栏目——供应商参与投标指南。

5、本项目竞争过程全程音视频监控，如参与本项目竞争企业或个人对竞争过程有疑义,可以书面形式提出，由政府采购监督部门视情况调阅监控录像进行审查。因此，所有参与本项目竞争企业和个人不得对竞争过程进行录音、录像、摄影，或者通过发送邮件、博客、微博客等方式传播开标过程，一经发现，谈判无效，造成损失和影响的，将追究法律责任（经允许的除外）。

6、单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的政府采购活动。

集中采购机构：大庆市政府采购中心

集中采购机构地址：大庆市萨尔图区东风新村纬二路2号（大庆市行政服务中心三楼）

网    址：http://ggzyjyzx.daqing.gov.cn/

集中采购机构联系人：刘 丹

集中采购机构联系电话：0459-4671907

采购单位：大庆市让胡路区人民医院

采购单位地址：黑龙江省大庆市让胡路区人民医院西静路11号

采购单位联系人：马革新

采购单位联系方式：13504593860

邮    编：163311

日期：2019年5月6日

 

第一标段 项目需求

基本情况：服务区域分为门诊楼（建筑面积约7093.81㎡）、医药商城（建筑面积约1714㎡）、西宾社区（建筑面积约1146.85㎡）、奋斗社区（建筑面积1368.64㎡）、龙岗社区（建筑面积约1480㎡）、喇嘛甸卫生院（建筑面积约3420㎡），共约16223㎡。服务内容主要分为：环境保洁、夜间值守、电力维护、按照物业管理各岗位的需求及工作内容、设备设施的分布及使用功能进行人员配置，具体标准要求如下：

（一）人员配置：共计15人

1、配置保洁员11人、电工1人、更夫3人。

序号

用人单位

岗位

人数

备注

1

综合楼

保洁员

5

 

电  工

1

 

2

医药商城

保洁员

1

 

3

龙岗社区

保洁员

1

 

更  夫

1

 

4

西宾社区

保洁员

1

 

5

奋斗社区

保洁员

1

 

更  夫

1

 

6

喇嘛甸卫生院

保洁员

2

 

更  夫

1

 

 

合计

 

15人

 

2、服务人员中：保洁管理、保洁员、电工年龄不超过50周岁，身体健康，保洁员兼职禁烟员。电工持证上岗。更夫年龄不超过55周岁，身体健康。服务人员发生任何伤亡等安全事故由乙方自行负责，甲方不负任何连带责任，与患者及家属发生纠纷，乙方负全责全权处理，甲方不负任何连带责任。

谈判报价中包含所需人员服务涉及的人工费、工具及耗材费、人员保险费、服装费、服务费、税费等所有费用，采购单位不再另行支付任何有关费用。

（二）服务期限：两年，2019年6月1日-2021年5月31日。（此次报价为2019年6月1日至2020年5月31日一年的服务费；2020年6月1日前续签2020年6月1日至2021年5月31日第二年的合同）

（三）服务及标准：

保洁管理人员：

1、组织制定规章制度，确定各部门的分工及职责，全面掌握经营、服务动态情况，合理调配人力、物力、财力，全面完成合同内约定的工作，不断提高经营管理水平、服务管理水平和经济效益

2、组织召集、主持日常办公会议，检查、督促全面完成医院派遣的各项工作任务

3、负责对工作布置、指导、检查监督、评价和考核管理工作；通过体现服务和改进工作方法，提高服务质量。

4、根据发展需要，调整组织结构、人员编制；决定员工的招聘、辞退、晋升和奖惩

5、负责组织实施年度工作目标、工作计划、工作标准、工作程序、管理制度

6、负责处理工作中的客诉和突发情况。

保洁标准：

办公区保洁服务及标准：

1、办公区大门入口地面无泥土杂物，无水迹地面扫、拖、擦2次/天，随时维护。

2、行政办公室及会议室每日清扫和拖地两次，桌椅、台面等每日保洁两次。

3、其它摆设、物品按要求进行清洁消毒，垃圾桶定时清洁更换垃圾袋；

4、室内洗手间每天清洁、消毒四次，卫生间，卫生洁具保持原有光泽、镜面、水嘴及洁具无污痕、污渍、锈渍、地面无垃圾、无积水、保持清洁，便器及时冲洗，不得留有赃物，及时清理纸篓，手纸不得超过三分之一，随有随倒，垃圾桶也是如此，保持卫生间无异味、定时消毒、喷洒除味剂、清香剂，烟灰桶每天不定期擦洗倒垃圾、保持垃圾随有随倒，表面干净。

5、门窗每天清洁一次，天花板每月清洁两次。

6、公共走廊、过道每天清洁两次，楼梯先扫后拖每天两次。

7、垃圾桶定时清洁更换垃圾袋。

8、如临时有会议或活动清洁工作等随叫随到。

医疗区域保洁服务：

1、大门入口地面无泥土杂物，无水迹地面扫、拖、擦4次/天，随时维护。  

2、室内公共区域：大厅、走廊、安全通道：每半个小时巡回一次 ， 作息时间：06：30--11：00  13：00--16：20       

3、地面无灰尘、无泥土、无水渍、无纸屑、果皮等杂物，无主垃圾停留不得超过30分钟。             

4、地脚线经常擦洗，保持洁净,  拖、擦4次/天，随时维护。

5、灯具擦拭1次/天。  

6、天棚、玻璃幕清洁2次/年（春、秋季彻底清）。                                                                                 

7、其它设备设施表面每天1次，随时维护。      

8、随时禁烟。

9、卫生间、水房、洗漱间：每半个小时巡回一次。

10、保洁工具，分区、分色使用，防止交叉传染，一桌一巾。

11、病房玻璃、窗台及框经常擦洗，保持无灰尘、污垢、水痕

12、床头柜、床体保持干净，经常擦洗，保持无灰尘、无污垢

13、卫生间每天四次整体清洁、无异味、定时消毒、垃圾筐及时倾倒。

14、保证人员配备数量。

15、保洁项目经理一小时巡视一次。

16、标准化作业，要有岗前、岗中培训。

医疗区域保洁标准：

1、卫生间，卫生洁具保持原有光泽、镜面、水嘴及洁具无污痕、污渍、锈渍、地面无垃圾、无积水、保持清洁。公共洗手间每天清洁、消毒四次，便器及时冲洗，不得留有赃物，及时清理纸篓，手纸不得超过三分之一。随有随倒，垃圾桶也是如此，保持卫生间无异味、定时消毒、喷洒除味剂、清香剂，烟灰桶每天不定期擦洗倒垃圾、保持垃圾随有随倒，表面干净。

2、门框表面干净、无乱贴小广告。

3、玻璃及门、窗框无灰尘、污垢、手印。

4、墙面无手印、污垢、无灰尘。

5、楼梯面、白钢扶手、台阶无泥土、纸屑。

6、宣传栏无灰尘、无手印、摆放整齐。

7、无人吸烟、地面无烟蒂。

8、垃圾桶倾倒及时、无污渍、无异味。

9、暖气片无灰尘、灰网、无漏水现象。

10、候诊座椅表面无灰尘、无污垢、无黏着物、保持清洁。

11、墙壁和隔断板无乱贴乱画，清洁干净。

12、纸篓完好、清洁、垃圾不得超过三分之一日产日清。

13、拖布用后洗净、浸泡消毒、悬挂晾干备用。

14、热水器及时供应热水，如有坏损及时报修。

15、保证热水器光亮洁净，无污垢、水痕。

16、水房墙面、地面保持清洁、物品摆放整齐。

17、垃圾桶、垃圾箱倾倒及时。

18、垃圾桶、垃圾箱表面清洁，无明显污垢，夏季每周擦拭一次。

19、扶梯、直梯直梯轿厢地面无污渍、杂物，轿厢镜面光亮、无污渍、乱写乱画及小广告，轿厢扶手完好整洁，扶梯、围裙板无污渍、无绣钢物件明亮；保持扶梯出口处无杂物。

20、院早会无反应保洁问题，患者家属、工作人员无投诉。

21、工具摆放规范化，不许随意放置，卫生间纸篓套塑料袋及时更换。

22、操作流程规范化。

23、文明用语规范化。

24、形象、仪表规范化，按规定着装、佩戴胸牌。

25、遵守劳动纪律，尊重患者，团结同事，严禁使用不文明用语。

26、严禁私存、倒卖医疗废物及其他各类物品。

27、如遇上级部门检查，严格科室要求完成工作。

室外保洁服务及标准：

1、负责院区内所有各类垃圾的处理。生活垃圾清理后运送到垃圾处理间，全天垃圾处理场正常管理和保洁。绿化、零星建筑垃圾等非生活垃圾及时清理。

2、院内主次干道、停车场必须在每天早上8时前清扫干净，并清理完垃圾，除此外要设专人巡回清扫、保洁，实行卫生保洁常态化，做到随抛随清扫，确保院区环境的整洁。

3、及时清除垃圾桶内的垃圾，集中起来送垃圾处理场，不得积压。负责运送到院外指定地点，人员工具由乙方全部负责，垃圾桶外壳要每周洗抹，保持其外观的清洁。

4、负责医疗垃圾收取运送（包括社区中心、喇嘛甸卫生院），人员工具由乙方全部负责。

5、维护栏杆、道路、桌椅、井盖和牌饰等院园设施完整。室外凳椅，拦杆要每天抹干净，及时清除绿化带内的垃圾、杂物、枯树枝等废弃物。

6、绿化养护产生的垃圾(如：树枝、树叶、草沫等)须做到随产随清，保持绿地

7、绿地、草坪内无堆物、堆料、搭棚或侵占等；行道树干上无钉栓。

8、打扫卫生所需的工具，如扫把、垃圾推车、抹布、拖把和承担垃圾车的修理等费用全部由乙方负责。

9、售后服务承诺中需包含保洁服务质量、服务期限（两年，2019年6月01日-2021年5月31日），否则视为谈判无效。

清冰雪服务及标准：

1、逢雨、雪、结冰天气，应及时摆放警示牌，并作好紧急采取措施及时清理、补救。中标单位要以雪为令，对主干道和重点区域实行快速清理。要求在雪停后当日或两日内完成清理和清扫工作。

2、清理的冰雪堆放至绿化带，堆放高度不能超过150CM。

3、清理标准：各楼前人行道、步道板、车行道露地面、无冰棱、冰包等。

4、清雪作业时保证不使用融雪剂。

5、清雪作业时要工作有序，清雪作业人员（除作业之外）行走时要走人行通道，禁止大声喧哗。

6、清雪作业由室外保安员清扫，中到大雪由室内保洁员及保安员配合完成。

电工标准：

1、负责全院所有电气设备的安全运行、持有证书、保养运行、更换和安装工作。

2、上班要准时，不得迟到早退，有事请假或外出必须通知部门领导。

3、认真执行电气设备养护、维修分工责任制的规定，使分工范围内的电气线路、设备、设施始终处于良好的养护状态，保证不带故障运行。

4、所有操作必须按照《安全操作实用技术手册》执行，保证安全。

5、集中办公，服从每天的工作调配及维修，无维修任务，原地待命。

6、接到维修电话后，必须在10分钟内赶到，迟到或被投诉，第一次予以警告，第二次处于50元罚款。

7、巡视高低压配电室及发电机组的工作状态必须每天记录，发现故障马上处理并记录。

更夫标准：

1、更夫人员必须自觉遵守劳动纪律，按时到岗上班，不迟到、不早退，工作期间不得脱岗、空岗，不准饮酒、看书、睡觉、打闹，不得做与本职工作无关的事情。

2、更夫人员工作要作风严谨，举止端庄，热情服务，禁止打闹、嬉戏、穿拖鞋等有损自身形象的行为。

3、更夫人员因病因事不能到岗上班，必须提前2小时请假，以便办公室统筹安排。不得擅自串班、替班，因病因事需要串班由办公室主管人员批准。

4、更夫人员要认真填写好门岗各项出、入及工人加班记录，做好各类工作记事。

5、更夫人员要熟知医院办公室及各种警情报警电话，掌握各种灭火器材的使用方法，能扑灭初级火灾。

6、更夫人员所使用或管理的警用器材、报警设备、办公用品要认真保管和维护，发生人为损坏丢失视其责任赔偿。

7、门卫人员要加强外来人员和车辆的管理，对外来办事等人员和车辆要登记后方可进入。

8、对外持出的物资和物品，门卫人员要严格检查，无《出门证》或手续不全者，门卫人员有权扣留，并及时上报办公室，防止医院和个人的财产被盗或流失。由于工作失误造成的物资被盗、流失要追究当班者的责任。

9、医院夜班打更人员负责医院的治安防范，每晚要对医院要害部位、厂院四周进行安全检查，对发现的各种不安全因素，及时报告医院值班人员。

10、夜班更夫人员每天必须在白班门卫人员下班前上岗值班，待门卫上班后离岗下班，中间不得空岗。

11、更夫人员对责任区内的重点要害部位必须进行经常性检查，确保重点要害部位的绝对安全。

12、更夫人员要熟悉责任区内人员状况和设备状况（包括电源、水源、防火器材、报警器材、通讯器材等），做到“三懂、三会”。

 

 

第二标段 项目需求

 

食堂项目需求

项目内容：让区人民医院综合楼食堂（位于让区人民医院一楼）、机关食堂（位于原铁路医院一楼）服务。综合楼食堂使用面积约100平方米，每天固定就餐人数约在250人左右；机关食堂面积约100平方米每天固定就餐人数约在50人左右。两处食堂基本设施齐全，可满足膳食供应需求。

服务范围：主要为住院病人、职工提供膳食服务，餐饮保障单位需按医院作息时间为病人、职工供应早、中、晚及工作餐、点餐。需下病区为住院病人进行订餐和集体送餐服务。需配合医院开展营养治疗的餐饮服务工作。

（一）人员配置：

1、两处食堂合计配置服务人员10人：其中：综合楼食堂7人，机关食堂3人。

序号

用人单位

岗  位

人数

备注

1

让区人民医院综合楼食堂（位于让区医院）

厨  师

1

 

面  案

2

 

服务员

4

 

2

机关食堂机关食堂（位于原铁路医院）

厨  师

1

 

面  案

1

 

服务员

1

 

 

合计

 

10人

 

2、服务人员中：厨师、面案、服务员年龄不超过55周岁，身体健康。服务人员发生任何伤亡等安全事故由乙方自行负责，甲方不负任何连带责任，与患者及家属发生纠纷，乙方负全责全权处理，甲方不负任何连带责任。

谈判报价中包含所需人员服务涉及的人工费、人员保险费、服装费、税费等所有费用，采购单位不再另行支付任何有关费用。

（二）服务期限：两年，2019年6月1日-2021年5月31日。（此次报价为2019年6月1日至2020年5月31日一年的服务费；2020年6月1日前续签2020年6月1日至2021年5月31日第二年的合同）

（三）服务标准：

食堂管理人员岗位职责：

1、全面负责食堂的经营管理工作，带领全体职工完成院方交给的各项工作任务。
    2、制定食堂工作计划和食堂各项规章制度，并检查落实情况。
    3、认真抓好食堂的饮食、环境、食堂人员个人卫生的管理工作，贯彻执行《食品卫生法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的发生。认真抓好食堂的安全教育和治安消防工作，经常检查用电、用火、用气、机械设备运行情况，明确岗位责任，发现事故隐患，及时采取措施整改，杜绝各类事故发生；食堂主管是食堂安全工作第一责任人。
   4、加强食堂员工的教育管理，经常进行业务技能、生产安全的培训，注意发挥和调动员工的积极性。
   5、负责食堂伙食的成本核算，要降低伙食成本，提高伙食质量；扩大服务项目，增加花样品种、风味特色；把热情周到为师生员工服务作为根本宗旨，不断改进食堂各项管理工作。
   6、协助监督采购员工作，严把进货关，坚持从正规单位、正当渠道、以正常价格采购，并落实索证存档制，建立进货登记制度，分类设置采购相关档案。

7、食堂供应的膳食应注重营养搭配，保持新鲜，严格执行《食品卫生法》。

8、保持食堂内外的环境卫生，要经常对餐具用具进行清洁消毒，多项操作区域要明确分开管理。

9、指导并监督食堂保管员工作，每日定期查看一次主、副食仓库，保证存放食品的仓库干燥、通风，各种防备设施齐全，贮存食品的容器安全、无毒，防止食品污染。不定期抽查入库食品的数量和质量

10、认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全，确保食堂各项工作按规范操作。

11、爱护食堂财产，非正常的损坏或丢失要视其情况追究责任人的赔偿责任。

12、认真接受卫生、防疫、质监、工商等部门的工作人员对食堂的检查，对检查发现的问题应及时处置。

13、每年组织食堂人员进行一次体检，对不符合健康要求的人员，及时调离工作岗位，体检情况要保存记录。

14、掌握厨房设备、用具的使用情况，制定年度购置计划，报院方审批。

食堂厨师岗位职责：

1、在食堂主管的指挥下，负责对各种食品的加工制作，保证食品质量；

2、服务周到，礼貌待人；

3、遵守作息时间，准时开餐，不擅离职守，不脱岗、串岗。

4、服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保质保鲜；

5、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料；

6、严格遵守食堂的各项规章制度，搞好厨房、餐厅卫生，保证不让客人吃有异味食品，防止食物中毒；

7、上班前将工作服穿戴整齐，厨房内严禁吸烟，不准另搞标准开小灶；

8、自觉遵守食堂各项规章制度，努力钻研业务，提高烹饪技术；

9、服从主管调动，维护好厨房灶具、设备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备工作。
   厨工（面点工、勤杂工）岗位职责：
    1、协助厨师领料。
    2、协助厨师做好主、副食加工。
    3、配合餐厅服务员完成每餐的开饭工作。
    4、配合服务员完成餐后的厨具回收与清洗。
    5、与服务员共同做好紫外线等消毒工作。
    6、完成领导交办的临时性工作。

服务员岗位职责：
    1、做好开饭准备工作，配合厨师、厨工售卖、分发食品。
    2、负责餐厅、更衣间清洁卫生和餐具清洗、消毒工作。
    3、做好紫外线等消毒工作。
    4、做好接待来宾就餐工作。
    5、负责节能和完成临时性工作
    （五）服务要求

1、服务方不能利用院方资产搞不法经营。一经发现，采购单位有权中止其服务资格，并给予经济处罚或诉讼法律。

2、餐厅、操作间均属于服务方管理范围，服务方保证服务区域卫生、整洁。工作人员要遵守餐饮法规以及院方管理规定，要有良好的服务态度并监督实施，不能与病人生发生争吵或冲突，如发现违规者，院方有权视情节提出处理意见。

3、卫生检疫、工作人员体检等费用均由服务方自理，因服务方经营管理不善造成人员食物中毒，由服务方全权负责并承担法律责任。

4、整个食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到市卫生监督局制定的标准，医院有权监督，并定时检查。

5、保证一日三餐正点，足量、优质、做到品种多样、饭菜价格合理。医院将定期或不定期对价格、质量、服务满意度检查情况的有关信息反馈服务方，服务方虚心听取意见，采取措施及时解决不良现象。

6、医院有权对食堂的财务状况、经营状况、成本、利润、服务质量、饭菜价格进行监督检查。

7、食堂水、电、煤气由服务方负责。操作间的大型灶具等由医院提供（有资产台账）。服务期结束后，院方不承担其转让工作。

8、服务方经营所需其它设备由服务人自备，特殊装修、改造，服务人须以书面形式向医院提出，征得院方同意后方可实施。

9、服务方必须保护好食堂所有财产，对医院提供的厨具设备、设施应及时进行保养、维修，延长其使用年限。保养、维修的费用由服务方负责。服务经营期满后，保证房屋、设备、设施、墙面、地面的完好，若有损坏必须承担由此产生的相关费用。

10、日常所需原材料由招标人自行采购，并建台账和三餐饭菜留样。

11、服务方负责办理餐饮服务许可证等经营资格手续，院方配合出具证明材料。

12、服务方经营服务所需用工必须符合《劳动合同法》要求，依法用工。如发生用工纠纷，由服务方自行负责。

13、服务方负责生产场所的消防安全工作，服从医院部门的统一管理，确保消防安全无事故。