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食堂劳务服务项目竞争性磋商成交公告四川中标 |
| 时间：2020-06-30 10:06 十环招标网 整理 作者： |
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该信息在十环招标网档案： 招标公告信息说明 以下招标公告信息由: 机构发布, 从2020中标正文以下信息本站不做任何修改. |
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----------------------------------招标机构发布信息原文：----------------------- 采购项目名称 四川省成都市龙泉驿区市场监督管理局食堂劳务服务项目 采购项目编号 5101122020000214 采购方式 竞争性磋商采购 行政区划 四川省成都市龙泉驿区 公告发布时间 2020-06-30 09:19 代理机构 四川龙尚招标代理有限公司 代理机构联系电话 028-84882525 代理机构地址 成都市龙泉驿区龙泉街道龙都南路537号10层1005号 代理机构联系人 刘云 采购人 成都市龙泉驿区市场监督管理局 采购人地址 成都市龙泉驿区欧鹏大道238号 采购人联系电话 028-84860807 采购人联系人 范老师 项目联系人 刘先生 项目联系电话 028-84882525 行业划分： O819 成交日期 2020-06-29 16:30 本项目采购公告日期 2020-06-17 16:51 谈判小组、询价小组成员名单及单一来源采购人名单 赵云飞 、 邹超、邓强 (采购人代表) 评审时间 2020-06-28 11:30 项目用途、简要技术要求及合同履行日期 一、简要项目用途：1.服务时间：合同签订后8个月。 二、人员要求： 1、本项目需配置项目经理、厨师长，白案副厨师长，厨政管理员，营养师，食品安全员，红案厨师，白案厨师，西点厨师，普通厨师，服务主管及服务人员等不少于9人。 管理人员须具备综合管理能力，包括但不限于成本核算、人员管理等；厨师需有5年以上厨师工作经验，能熟练操作大锅菜及桌餐。 ★2、供应商不能违反成都市有关最低工资标准的规定。 ★3、供应商拟派遣的人员需持有健康证。（提供拟派遣人员健康证复印件加盖公章）。 4、供应商需满足采购人就餐的合理需求。 三、供应商需完成采购人每晚加值班人员工作餐。1、 食品卫生管理要求： （1）环境卫生要定人、定物、定时间、定质量，做到保持清洁，无垃圾污物。 （2）生熟用具分开，不得混用，保持炊具、灶具清洁卫生。 （3）定期进行防“四害”处置。 （4）食堂仓库要专库专用。原料分类存放，食品生熟分开保管，并有四防（防蝇、防尘、防鼠、防潮）措施，防止食品污染。 （5）食堂工作人员要按食品行业的要求统一着装，讲究卫生，保持干净整洁。 ★（6）食堂工作人员每年进行一次体检（供应商针对此要求提供承诺函加盖公章）。 2、 餐具、炊具和设备管理要求： （1）所有工作人员均应爱护食堂炊事用具，不得损坏，并做到存放整齐，使用得当，如物品丢失应由供应商赔偿。 （2）设备管理人员，应熟练掌握设备性能和操作技术，严禁非技术人员操作；设施设备操作应规范，保证操作人员的自身安全，禁止违规操作。 （3）食堂的一切餐具和炊具，工作人员均不得自行外借。 3. 食堂卫生管理要求: （1）严格执行《中华人民共和国食品卫生法》及中华人民共和国卫生部有关饮食卫生制度。 （2）实行原料进出库验收验发制度。 （3）餐具消毒严格执行一冲、二洗、三消毒、四保洁制度，坚持公用餐具每餐消毒。 （4）卫生检查每次都有记录。 4、 应急措施要求: 定期进行应急措施的演练。对管理服务过程中可能出现的突发性事件建立应急预案，组织实施培训、演习、评价和改进，事发时按规定途径及时报告采购人和有关部门，并采取相应措施。 （1）突发断水、断电、停气的应急措施。 （2）消防应急措施。 （3）食品卫生事件应急措施。 5、 有规范而完善的为食堂量身定做的管理服务方案及相关管理制度。 6、 供应商根据采购人单位需求合理配备各类服务人员，其中职工食堂劳务相关管理人员需有一定职工食堂劳务服务工作经验者担任，树立“用户至上、服务第一”的服务意识和强烈的责任感和良好的职业道德，优质高效服务用户。根据实际情况，合理配置人员，使人员达到满负荷，充分利用人力资源，减少开支，降低成本。 7、.供应商应制订具体的质量保证措施及质量保证和相关服务承诺。 8、供应商应接受采购人的随时检查。如因质量未达到目标，采购人有权要求其整改，同时供应商应承担责任和经济赔偿（扣款或终止合同）。并每季度对相应内容的检查结果进行考核。 总成交额（单位：元） 311800 成交详细内容 标的名称：成都市龙泉驿区市场监督管理局食堂劳务服务项目;规格型号：详见磋商文件;数量：1;单价：311800元;服务要求：一、简要服务要求 1. 服务内容及范围： 1.1提供早餐、中午及晚上工作餐加工服务，采购人就餐人数及情况如下： 采购人食堂：就餐人数约145人，周一至周五提供早餐和午餐，根据需要协商提供节假日值班餐，所需食材由采购人提供。 1.2. 根据需要承担临时应急用餐加工服务。 1.3. 供应商须依据食堂就餐情况，合理安排人员入驻食堂所在地，提供餐饮加工服务。 1.4三餐标准： （1）早餐：面条、水饺、包子、抄手、馒头、稀饭、油条、鸡蛋、糕点、牛奶、豆浆、时蔬小菜等，按情况搭配，提供科学合理营养的配餐； （2）午餐：五菜一汤（三荤两素一汤），主食2种，水果，特殊情况除外； （3）晚餐根据实际需要制定或者临时确定。 以上服务时间为周一至周五，节假日根据采购人要求提供。 临时性应急用餐供应 1.5采购人食堂在实际运行中，涉及应急用餐需求，为了更好的保障单位职工需求，最大限度的得到供餐保证，供应商应具有以下综合快速的餐饮解决方案，实施能力。 1、中午临时性突发会务用餐需求； 2、晚餐临时性突发用餐需求。 早餐应急供应 1.6、早餐出现无预见性突变事故，采购人无法通知本单位职工时，食堂到开餐时间必须正常保障供应，供应商列出快速优质的决方法和步骤。 1、如爆管引起的未知性停水； 2、短路引起的未知性停电； 3、施工挖爆天然气管道引起的未知性停气； 4、食堂设施设备突发故障导致未知性不能正常运转。 供应商根据以上情况，详细的制定出快速优质的解决步骤和方法，让无预见性突变事故得以全面解决。. 成交供应商信息 供应商名称：成都众乐餐饮管理有限责任公司;供应商地址:四川省成都经济技术开发区（龙泉驿区）南四路325号附10123号、10218号、10324号;中标金额:311800. 代理机构收费标准 本项目服务费金额为人民币6000元,在发出成交通知书时由成交供应商向招标代理机构交纳招标服务费。 代理机构收费金额 人民币6000元 采购文件 附件 评审情况 附件 其他补充事宜 1、本公告期限为1个工作日；2、本项目备案号：（2020）0168号 ；3、财政监督部门联系电话：028-84636986 ；4、若成交供应商为中小微企业的，可依据政府采购合同申请政府采购信用融资；5、本项目采购预算金额：人民币31.2万元。 PPP项目标识 否 十、十环招标网信息 原标题：四川省成都市龙泉驿区市场监督管理局食堂劳务服务项目竞争性磋商成交公告 十环招标网标题：食堂劳务服务项目竞争性磋商成交公告四川中标 十环招标网标号：10h1593482791 信息来源：四川龙尚招标代理有限公司 官方发布时间：6月30日 十环招标网转发时间：2020-06-30 10:06:31 十一、其他事项： 见详细内容。 来源：成都市龙泉驿区市场监督管理局 ------------------------------------招标信息结束---------------------------- 标签: 四川 竞争性 劳务 服务项目 食堂 上一篇: 秦安县兴秦建材有限责任公司新建50-150万吨机制砂生产线项目土建部分设计项目中标公示甘肃中标 最新5000条招标信息列表: 滚动招标 |
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