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成都市天府新区成都天府新区太平街道办事处食堂代管采购项目（第二次）竞争性磋商成交公告四川中标 |
| 时间：2020-08-11 16:06 十环招标网 整理 作者： |
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该信息在十环招标网档案： 招标公告信息说明 以下招标公告信息由: 机构发布, 从2020中标正文以下信息本站不做任何修改. |
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----------------------------------招标机构发布信息原文：----------------------- 一、项目编号 5101862020600487 二、项目名称 四川省成都市天府新区成都天府新区太平街道办事处食堂代管采购项目（第二次） 三、中标（成交）信息 供应商名称： 成都天投物业管理有限公司 供应商地址 中国（四川）自由贸易试验区成都市天府新区正兴街道菁蓉北二街189号5-11号楼2-3层 中标（成交）金额 885000元 四、主要成交标的信息 服务类：名称：太平街道办事处食堂代管采购项目。服务范围：太平街道办事处食堂。服务要求：1.人员配备(1)须为本项目配备足够的工作人员，经营服务所需用工必须符合《劳动合同法》要求，依法用工。如发生用工纠纷，由投标人自行承担责任。(2)工作人员必须经过体检合格，持有健康证、身份证并报招标人备案。2. 食品及卫生管理要求（1）菜肴质量管理1)保证原材料新鲜，严禁使用过期、发黄、腐烂变质的食材制作菜肴。2)保证食材卫生操作，严禁使用未经过消毒处理或清洗干净的食材。3)口感好，对每道菜认真烹制，做到咸淡适宜，色味俱备，饭菜温热可口。4)变换菜品，菜品、菜肴、花色、品种要常更换更新。根据季节变换调整食材，最大限度使用时令蔬菜，尽量避免反季节时蔬。5)保证营养，使用油和调味料使用要适量，菜品齐全，做到菜品荤素搭配合理、科学、营养。（2）食品卫生管理1)环境卫生采取“四定”（定人、定物、定时间、定质量）原则，分片包干，做到保持清洁，无垃圾污物。2)生熟用具分开，不得混用，保持炊具、灶具清洁卫生。3)定期进行防“四害”处置。4)食堂仓库专库专用。原料分类存放，食品生熟分开保管，并有四防（防蝇、防尘、防鼠、防潮）措施，防止食品污染。5)对腐烂变质的食品（由原料到成品）做到“四不”：即不采购，不收，不保存，不加工。6)按食品卫生要求制作饭菜，剩余饭菜妥善保管，工作人员分饭菜时必须戴食品专用手套。7)食堂工作人员要按食品行业的要求统一着装，做到“四勤”, 即勤洗手、剪指甲，勤洗刷、理发，勤洗衣服．被子，勤洗工作服。8)食堂全部工作人员，皆需进行体格检查，发现患传染病者，立即停止工作。9)食堂工作人员要经常学习卫生知识，按照设备分工和划分的卫生区域，经常打扫，作到每日一小扫，每周一大扫。（3）食堂卫生管理1)严格执行《中华人民共和国食品安全法》及有关餐饮制度。实行原料先进先出制度。 2)坚持一检，二洗，三切的蔬菜加工流程，荤素分开专用。3)食品烧煮符合工艺要求。4)严格控制使用添加剂。5)用具，盛具洗净消毒，生熟菜板严格分开使用，并且有明显标志，防止污染。 6)餐具消毒严格执行一冲、二洗、三消毒、四保洁制度，坚持公用餐具每餐消毒。7)卫生检查都有记录。（4）就餐区及有关的区域卫生1)及时清理就餐后留下的食物残渣，纸巾等生活垃圾。2)落实保洁责任制，有明确的责任范围。3)清洁卫生要求a)地面干净无杂质、无积水，无明显污迹、油渍，保持地面材质原貌；门框、窗框、窗台、金属件表面光亮、无灰尘、无污渍；门窗玻璃干净无尘，透光性好，无明显印迹；各种金属件表面干净，无污渍、无蛛网；门把手干净、无印迹、定时消毒；天花板干净，无污渍、无蛛网；灯具干净无积尘，中央空调风口干净，无污迹，进出口地垫摆放整齐，表面干净无杂物，盆栽植物无积尘。b)生活垃圾及潲水的清运应有专人负责，日产日清。服务时间：自2020年9月1日起至2021年8月31日结束。服务标准：食堂安全管理要求 （1）食堂安全管理1)在使用炉灶前，应首先检查油路、气路是否运转正常，然后点火预热，一切正常后再使用。2)使用完毕，随即关闭各个开关，下班时操作人员应对炉灶各处开关全面检查，在油锅加热时，工作人员不准离开工作岗位，防止意外事故发生。3)操作电器设备前，应先检查防护设备及电源是否完好。4)操作时必须精力集中，确保安全，发现问题立即关闭电源。5)设备使用完毕应将电源断开，下班时操作人员应对电源进行一次检查。严禁冲洗电器设备和用湿手接触电器设备，发现蒸汽阀漏气，压力表失灵，应停止使用。6)以上各项检查，应有相当的巡检记录。（2）餐具、炊具和设备管理1)所有工作人员均应爱护食堂炊事用具，不得损坏，防止丢失，并作到存放整齐，使用得当。2)凡食堂的一切用具设备，均应按规定建立帐卡和记录。3)设备管理人员，应熟练掌握设备性能和操作技术，严禁非技术人员操作：设备设施应规范操作，确保操作人员的自身安全，禁止违规操作。4)食堂的一切餐具和炊具，工作人员均不得自行外借。5)按照国家有关餐具卫生管理要求，做好公共餐具消毒工作。6)因服务项目扩展及业主服务要求所需的设施设备由招标人配置。（3）机电设施管理负责对厨房设施设备进行日清洁与管理,并为招标人提供定期保养及维修建议。（4）标识管理根据本项目需求，在必要时应设置临时的或可移动的安全警示标识或提示标识，避免公共安全责任事故发生。4. 满意度管理要求（1）就餐人员满意度1)每月进行一次就餐人员满意度调查，满意率不低于测评人数的85%。对就餐人员提出的合理化建议应积极响应，对存在的瑕疵制定有效的改善措施并经招标人负责人同意后实施。2)供应商应制定不少于5天的菜谱报招标人备案，每周一在食堂明显的位置公布本周菜谱，接受招标人及就餐人员的监督。 五、评审专家（单一来源采购人员信息）名单： 林莉（组长）、罗林、蒋道贵（采购人代表） 六、代理机构收费标准及金额： 代理机构收费标准 招标代理服务费由成交供应商支付，招标代理服务费将借鉴《国家计委关于印发〈招标代理服务费收费标准管理暂行办法〉的通知》（计价格[2002]1980号）有关规定）执行。 代理机构收费金额 17000元 七、公告期限： 自本公告发布之日起1个工作日 八、其它补充事宜： 1、计划号：20200207。2、采购预算和最高限价：93万元。3、采购品目C0702。4、政府采购监督管理机构：四川天府新区成都管理委员会财政金融局，监督电话：028-61889702。5、参加本次采购活动中成交的中小企业无需提供财产抵押或第三方担保，凭借政府采购合同可向融资机构申请融资。信用融资政策详见《四川省财政厅关于推进四川省政府采购投标人信用融资工作的通知》（川财采〔2018〕123 号）、《成都市中小企业政府采购信用融资暂行办法》（成财采〔2019〕17 号）、《成都市财政局中国人民银行成都分行营业管理部关于印发成都市政府采购应对新冠肺炎疫情促进中小企业发展实施细则的通知》(成财制〔2020〕2号)等有关规定，上述文件请在四川政府采购网查询。4.本项目落实政策：促进中小企业发展、促进监狱企业发展、促进残疾人福利性单位发展政策；扶持不发达地区和少数民族地区政策。6、本项目确定投标人重大违法记录中较大数额罚款的金额标准是指：若采购项目所属行业行政主管部门对较大数额罚款金额标准有明文规定的，以所属行业行政主管部门规定的较大数额罚款金额标准为准；若采购项目所属行业行政主管部门对较大数额罚款金额标准未明文规定的，以四川省人民政府规定的行政处罚罚款听证标准金额为准。 九、对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系 1.采购人信息 名称: 成都天府新区太平街道办事处 地址: 成都市双流区政府街999号 联系方式: 联系人：任老师；联系电话：028-85661244 2.采购代理机构信息 名称: 四川建茂同方工程项目管理有限公司 地址: 成都市青羊区西御街8号西御大厦A座24楼 联系方式: 联系人：候先生、苟先生；联系电话：028-86273853 3.项目联系方式: 项目联系人: 候先生、苟先生 电话: 028-86273853 十、附件 1.采购文件（已公告的可不重复公告）: 附件 2.评审文件: 附件 3.被推荐供应商名单和推荐理由（适用于邀请招标、竞争性谈判、询价、竞争性磋商采用书面推荐方式产生符合资格条件的潜在供应商的）: 4.中标、成交供应商为中小企业的，应公告其《中小企业声明函》 5.中标、成交供应商为残疾人福利性单位的，应公告其《残疾人福利性单位声明函》 6.中标、成交供应商为注册地在国家级贫困县域内物业公司的，应公告注册所在县扶贫部门出具的聘用建档立卡贫困人员具体数量的证明 十、十环招标网信息 原标题：四川省成都市天府新区成都天府新区太平街道办事处食堂代管采购项目（第二次）竞争性磋商成交公告 十环招标网标题：成都市天府新区成都天府新区太平街道办事处食堂代管采购项目（第二次）竞争性磋商成交公告四川中标 十环招标网标号：10h1597133180 信息来源：财政局 官方发布时间：8月11日 十环招标网转发时间：2020-08-11 16:06:20 十一、其他事项： 见详细内容。 来源：财政局 ------------------------------------招标信息结束---------------------------- 标签: 采购 成都 四川 天府 新区 上一篇: 凉山彝族自治州西昌市北城街道办事处老县委公厕改扩建项目竞争性磋商成交公告四川中标 最新5000条招标信息列表: 滚动招标 |
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