广东省人力资源和社会保障厅教育路88号劳动大厦三楼饭堂餐饮服务及食材采购项目中标公告

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十环招标网信息编号:27295
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一、项目编号（或招标编号、政府采购计划编号、采购计划备案文号等，如有）：

440000-202012-180001-0337

二、项目名称：劳动大厦三楼饭堂管理服务采购项目

三、中标（成交）信息

1：供应商名称 广州市晨康贸易发展有限公司 ；供应商地址 广州市白云区夏花二路35号 ；中标（成交）金额 1655760；备注 - 。

四、主要标的信息

服务类

序号

标的名称

服务范围

服务要求

服务时间

服务标准

 1

 饭堂餐饮服务及食材采购

 为采购人提供劳动大厦三楼饭堂餐饮服务及食材采购服务

 1、为采购人提供劳动大厦三楼饭堂食材采购服务及餐饮服务（公务接待用餐、节假日值班用餐费用另计）。。
2、采购人委托中标单位负责供餐食材的采购工作，因中标单位控制成本不利造成费用超标的，超出部分由中标单位承担。中标单位负责支付本服务内容人员成本，包括工资、奖金、社会保险、员工的食宿费、交通费、制服费及用品、日常用药、体检及培训费用等，除釆购人另有约定外，釆购人不再增加任何费用。
3、所供产品实行每月定价一次，按三级核价机制确定最终价格，食材供应商需在当月20 日前将食材报价报送给管理处成员，按广州市菜蓝子价格下浮18%作为双方食材配送的结算价格（含税）。如报价表内没的品种，则按双方确认的市场价执行。

 服务期为1年（12个月）

 1、采购人和中标单位代表将定期召开会议对中标单位的营运工作进行评定,会议记录将由双方代表签字并存档保留。
2、采购人每季度或不定期按照《服务质量评价表》对中标单位的服务进行考核,考核得分85分以上为合格，中标单位应持续提高服务水平；得分75-84分的，给予1000-5000元的　处罚；得分60-74分的，给予5000-10000元的处罚，得分低于60分的，采购人有权即日解除合同。
采购人根据本招标文标约定对中标单位考核所产生的处罚金额，采购人直接从服务费内扣除，无需中标单位确认。
1、肉类：货物票证要求
货物类别    产品票证名称    验收索证要求
猪、牛肉类
家禽类    1、《食品生产许可证》    交货时提交所供应畜禽冻肉类和肉制品生产 厂家的肉制品《食品生产许可证》。
    2、《出入境动物产品检疫合格 证》    由政府动植物检疫部门出具，用于跨区销售 检査。
    3、《产品合格证》    交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行。
    4、《动物产品防疫合格证》    当批次有效。
肉制品    1、《卫生检疫报告》    由政府疾控部门或卫生检验部门出具（半年 内有效）
    2、《产品合格证》    交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行。
水产品    贮存地的出入库检疫证明，水 产品成型标准为个体单独冷冻 成型。    交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明。

2、蔬果类
项目    指标
甲胺磷    不得检出
甲拌磷    不得检出
氧化乐果    不得检出
甲基对硫磷    不得检出
咲喃丹    不得检出
百菌清    WL0
多菌灵    W0. 5
汞（以Hg计）    W0.01
铅（以Bb计）    W0.2
碑（以As计）    W0. 5
氟（以F计）    W0.5
硝酸盐（以NaN02计）    瓜果类W600,叶菜根茎类W1200
亚硝酸盐（以NaN02计）    W4
国家规定其他必检项目须符合国家标准
3、    米类执行标准：GB1354-86, GB2715-2005
4、大米的质量标准：除符合标准一等米外，要求：
碎米总量≦17%    （国家标准：≦35%）
小碎米总量≦2%    （国家标准：≦2. 5%）
不完善米≦3.5%　（国家标准：≦4.0%）
小碎米总量W2%    （国家标准：W2. 5%）
不完善米W3. 5%    （国家标准：W4.0%）
黄米粒按国家标准执行
黄米粒按国家标准执行
5、油类执行标准：色拉油：GB1535-2003 -级大豆色拉油
花生油：GB1534-2003
大豆油：GB1535-2003
葵花籽油：GB10464-2003
6、油类质量标准：
霉变粒不得超过2%；真菌毒素：黄曲霉素Bl （5ug/kg~20 ug/kg）、脱氧雪腐镰刀菌 烯醇（≦1000ug/kg）、玉米赤霉烯酮（≦60ug/kg）；重金属污染物：铅≦0. 2 mg/kg＞镉（0. 1 mg/kg？0. 2 mg/kg）、汞（0. 02mg/kg）、无机神（0. 1 mg/kg~O. 2 mg/kg）；农药：对磷化物、 马拉硫磷等140余种农药规定了最大残留限量。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

五、评审专家（单一来源采购人员）名单：

评审委员会总人数：5

随机抽取专家名单：林文戈、陈贺鸿、黄小冰、王娟娟（民主推选为评委主任）

采购人代表名单：刘捷操（采购人代表）

自行选定专家名单：无

六、代理服务收费标准及金额：

代理收费标准：根据委托协议约定，采购人委托中标供应商支付  收费金额（元）：20246

七、公告期限

自本公告发布之日起1个工作日。

八、其他补充事宜

综合评分法中标（成交）候选供应商排序表