沈阳市体育事业发展中心运动员食堂配送服务采购项目结果公告

一、项目编号：JH20-210100-05195

二、项目名称：沈阳市体育事业发展中心运动员食堂配送服务采购项目

三、中标（成交）信息

包组编号：001

包组名称：体校运动员食堂(蛋类、豆制品、米、面、油、干调、牛奶)

供应商名称：沈阳世纪食源供应链管理有限公司

供应商地址：中国（辽宁）自由贸易试验区沈阳片区全运路109-1号（109-1号）2层247-14450室

中标（成交）金额：88.00（%）

包组编号：002

包组名称：体校运动员食堂（肉类、水产）

供应商名称：沈阳市心联众食材配送有限责任公司

供应商地址：沈阳市皇姑区岐山中路珠江小区7-4-1

中标（成交）金额：90.00（%）

包组编号：003

包组名称：体校运动员食堂（蔬菜、水果）

供应商名称：沈阳聚全鑫商贸有限公司

供应商地址：十三纬路39号1-11-1

中标（成交）金额：95.00（%）

包组编号：004

包组名称：陆校运动员食堂（米、面、油、干调、蛋、蔬菜、水果、牛奶、水产)

供应商名称：沈阳聚全鑫商贸有限公司

供应商地址：十三纬路39号1-11-1

中标（成交）金额：97.00（%）

包组编号：005

包组名称：陆校运动员食堂（肉类含猪、牛、羊、鸡等）

供应商名称：沈阳市心联众食材配送有限责任公司

供应商地址：沈阳市皇姑区岐山中路珠江小区7-4-1

中标（成交）金额：90.00（%）

包组编号：006

包组名称：水上运动中心运动员食堂、小球中心运动员食堂、奥体中心职工食堂主副食等

供应商名称：沈阳世纪食源供应链管理有限公司

供应商地址：中国（辽宁）自由贸易试验区沈阳片区全运路109-1号（109-1号）2层247-14450室

中标（成交）金额：88.00（%）

四、主要标的信息

包组编号：001

包组名称：体校运动员食堂(蛋类、豆制品、米、面、油、干调、牛奶)

服务类

名称：C99其他服务

服务范围：详见投标文件

服务要求：详见投标文件

服务时间：合同签订后1年

服务标准：详见投标文件

包组编号：002

包组名称：体校运动员食堂（肉类、水产）

服务类

名称：C99其他服务

服务范围：满足所有招标文件及采购人指定服务范围

服务要求：满足所有招标文件及采购人指定的服务要求 注：根据采购方要求，所有食材需提供相关部门出具的食材检测报告、检验合格证、检验检疫证明（所供产品均为非转基因产品）（中标后核验相关证明材料），必须保证达到国家体育总局反兴奋剂标准（第八章 药品、营养品、食品管理）的相关要求（如食品中含有兴奋剂，将追究公司法律责任）。如配送食材发生质量事故，按《中华人民共和国食品安全法》相关规定进行赔偿，并符合以下要求。 （一）畜肉类 （1）猪肉 色泽：肌肉色泽鲜红或深红，有光泽，脂肪呈乳白色或粉白色。 粘度：外表微干或微湿润，不粘手。 弹性：指压后凹陷立即恢复，肉质紧密。 气味：具有鲜猪肉正常气味。 煮沸后肉汤：透明澄清，脂肪团聚于表面，具有香味。 不得带伤斑、血瘀、血污、碎骨、病变组织、淋巴结、脓包、浮毛或其它杂质。 （2）排骨要整块通排，去腿骨，要一级鲜度。 色泽：肉色鲜红自然，不滴血水，骨头断面上颜色自然带血丝。 气味：无酸腐异味，具有鲜猪肉正常气味。 触感：手触摸，肉质柔软有弹性。 煮沸后排骨汤：透明澄清，脂肪团聚于表面，具有香味。 （3）牛肉 色泽：肌肉色泽鲜红或深红，有光泽，脂肪呈乳白色或淡黄色。 粘度：外表微干或有风干膜，触摸不粘手。 弹性：指压后凹陷立即恢复。 气味：具有鲜羊肉正常的气味。 煮沸后肉汤：透明澄清，脂肪团聚于表面，具特有香味。 不得带伤斑、血瘀、血污、碎骨、病变组织、淋巴结、脓包、浮毛或其它杂质。 （4）羊肉 色泽：肌肉色泽浅红、鲜红或深红，有光泽，脂肪呈乳白色、淡黄色或黄色。 粘度：外表微干或有风干膜，触摸不粘手。 弹性：指压后凹陷立即恢复。 气味：具有鲜羊肉正常的气味。 煮沸后肉汤：透明澄清，脂肪团聚于表面，具特有香味。 其它标准按国家标准执行。 （二）禽肉类 鸡肉、鸭肉 新鲜光禽、全净膛的肉食鸡、鸭。重量为单只净重2.5—3斤左右，无注水、泡水现象；眼球饱满、平坦，皮肤、鸡肉切面有光泽，具有鸡、鸭固有色泽；肉有弹性，指压的凹陷立即恢复；肚中无内脏和其它异物，具有正常鸡的味道，外表处理干净，微干或湿润。煮沸后肉汤透明澄清、脂肪团聚于表面、具固定香味。

服务时间：合同签订后1年

服务标准：禽肉 必须具有动物检验检疫合格证明或“SC“食品质量认证标志；执行GB/T19001-2016 标准和HACCP 体系及其应用准则要求；所供食品通过动检所检验合格； 畜肉 必须具有动物检验检疫合格证明或“SC“食品质量认证标志；执行GB/T19001-2016 标准和HACCP体系及其应用准则要求；所供食品通过动检所检验合格。 生鲜水产 色泽正常、无泛黄、发病、腐烂、嗅觉检验无异味，品质优良。必须保证新鲜，且符合食品卫生安全法要求。 若天气炎热，应适当增加供应频率 满足所有招标文件及采购人指定服务标准

包组编号：003

包组名称：体校运动员食堂（蔬菜、水果）

服务类

名称：C99其他服务

服务范围：体校运动员食堂（蔬菜、水果）

服务要求：蔬菜水果类 （1）白菜：新鲜整洁，大小适中，成熟度好，无烂芯烂根。 （2）土豆：新鲜度好，大小均匀无斑点、无霉点、无芽点，个头250克以上。 （3）洋葱：要紫皮洋葱，色度新鲜，球茎坚实而不软，大小均匀，个头200克以上。 （4）西红柿：要色度新鲜，自然成熟，果实坚实不软，大小均匀，个头150克以上。 （5）黄瓜：自然生长，直而不软，长度25公分以上。 （6）冬瓜：要暗黑色大个，无腐烂变质、无伤疤、表皮光滑，色度新鲜。 （7）长茄子：要当天采摘、色度新鲜，无空心、色泽鲜亮、表皮光滑无疤痕，单个长20公分以上。 （8）香蕉：皮色鲜黄光亮，两端带青；两指轻捏果身，富有弹性；肉口柔软糯滑，甜香俱全；苹果：单个150克，大小均匀，自然成熟，口感清脆香甜；桔子;单个100克左右，大小均匀，表皮光滑，皮薄易剥离。 （9）梨：个大适中，果皮薄细，光泽鲜艳，果肉脆嫩，汁多味香甜，无虫眼及损伤，表面不得有深褐色或黑色现象。 （10）苹果：个大适中，果皮光洁，颜色艳丽，软硬适度，果皮无虫眼和损伤，肉质细腻，酸甜适度，气味芳香。 其它标准按国家标准执行。

服务时间：合同签订后1年。

服务标准：4、验收流程 （一）验收 （1）按招标文件规定的食材质量要求对食材质量进行核查，食材应清洁，无损伤、腐烂现象，外包装完整，无寄生虫或已受虫害现象。按索票--验证--抽查--计数--入库的程序完成验收，中标人可提供原件的留原件，原件只有一份而无法提供给采购人的查验原件后，索取复印件留存。 （2）每批次每种食材均抽查验收，对数量在 30 箱以上（含 30 箱）的抽查率为 10%，30 箱以下的抽查率为 15%。 如发现食材有损坏等情况，应在相关单据上记录所有损坏情况并拍照留存。采购人使用单位验收人员应和中标人送货人员一起确认，并保留双方签字单据。 （3）抽查发现问题的处理：对危及人身安全的食材质量问题，一经发现，当日所送同批次食材全部退货。若抽查未发现问题，而在加工食用前发现部分食材存在质量问题，应立即通知中标人，对问题食材做退货处理。 （二）退（补）货 当日送达食材出现质量不达标、缺斤少两、配送错误等问题（若双方对质量或重量有争议，可送具有检验资质的部门检测，同时留样备检），由中标人负责在30～90 分钟之内补换货，包换或包退，并承担因此而产生的一切费用。在退货过程中，对有碍公共卫生安全的食品，应按囯家有关规定处理或进行协议销毁，不再退货给中标人。 （三）验收记录 验收完毕后，双方必须在食材收货清单（格式自定，但必须包括食材名称、数量、重量、单价、合价等内容）上签名确认，作为采购人支付货款的依据之一。

包组编号：004

包组名称：陆校运动员食堂（米、面、油、干调、蛋、蔬菜、水果、牛奶、水产)

服务类

名称：C99其他服务

服务范围：陆校运动员食堂（米、面、油、干调、蛋、蔬菜、水果、牛奶、水产）

服务要求：（一）禽蛋类 鸡蛋 鸡蛋内不得检出对人类危害较大的氯霉素、呋喃唑酮及沙门氏菌。蛋壳清洁完整，灯光透视时整个蛋呈桔黄色至橙红色，蛋黄不见或略见阴影。打开后蛋黄凸起完整并带有韧性，蛋白澄清透明，稀稠分明，无异味。 其它标准按国家标准执行。 （二）生鲜水产类 （1）鲤鱼：新鲜、活鱼，眼睛光亮透明，眼珠凸出，鱼鳞光亮、整洁、紧贴鱼体，口腮紧闭、腮呈鲜红或紫红色，鱼体洁净、挺而不软弯度小、有弹性，每条1.6—2斤。敌百虫、氯霉素等药残不能超标。 （2）草鱼：新鲜、活鱼，眼睛光亮透明，眼珠凸出，鱼鳞光亮、整洁、紧贴鱼体，口腮紧闭、腮呈鲜红或紫红色，鱼体洁净、挺而不软弯度小、有弹性，每条3—4斤。敌百虫、氯霉素等药残不能超标。 （3）带鱼：单冻，不带冰，重量单只净重300克以上，长约55cm，宽约5cm。 体表：外表呈银灰色，体表富有光泽，全身鳞全，鳞不易脱落，翅全，无破肚和断头现象； 肌肉：肌肉厚实，富有弹性； 鱼眼：眼球饱满，角膜透明。 （4）鲅鱼：单冻，不带冰，重量单只净重300克以上，长约35cm，宽约7cm。 体表：鱼皮光泽度亮，体面光滑无破损，特别是腹部要完整； 鱼眼：鱼眼透亮； 鱼鳃：鱼鳃鲜红； 鱼体：鱼肉厚实，富有弹性。 （5）小黄花鱼：单只长度15厘米以上，宽约4厘米。鱼体色泽鲜亮，鱼肉紧实，身体无异味，鱼眼鲜亮有光泽。 （6）中虾：冰鲜虾，虾体表面有光泽，触之有糙手感，躯体有伸屈力，肌肉有弹性，1斤25-30头左右。 其它标准按国家标准执行。 （三）蔬菜水果类 （1）白菜：新鲜整洁，大小适中，成熟度好，无烂芯烂根。 （2）土豆：新鲜度好，大小均匀无斑点、无霉点、无芽点，个头250克以上。 （3）洋葱：要紫皮洋葱，色度新鲜，球茎坚实而不软，大小均匀，个头200克以上。 （4）西红柿：要色度新鲜，自然成熟，果实坚实不软，大小均匀，个头150克以上。 （5）黄瓜：自然生长，直而不软，长度25公分以上。 （6）冬瓜：要暗黑色大个，无腐烂变质、无伤疤、表皮光滑，色度新鲜。 （7）长茄子：要当天采摘、色度新鲜，无空心、色泽鲜亮、表皮光滑无疤痕，单个长20公分以上。 （8）香蕉：皮色鲜黄光亮，两端带青；两指轻捏果身，富有弹性；肉口柔软糯滑，甜香俱全；苹果：单个150克，大小均匀，自然成熟，口感清脆香甜；桔子;单个100克左右，大小均匀，表皮光滑，皮薄易剥离。 （9）梨：个大

服务时间：合同签订后1年。

服务标准：4、验收流程 （一）验收 （1）按招标文件规定的食材质量要求对食材质量进行核查，食材应清洁，无损伤、腐烂现象，外包装完整，无寄生虫或已受虫害现象。按索票--验证--抽查--计数--入库的程序完成验收，中标人可提供原件的留原件，原件只有一份而无法提供给采购人的查验原件后，索取复印件留存。 （2）每批次每种食材均抽查验收，对数量在 30 箱以上（含 30 箱）的抽查率为 10%，30 箱以下的抽查率为 15%。 如发现食材有损坏等情况，应在相关单据上记录所有损坏情况并拍照留存。采购人使用单位验收人员应和中标人送货人员一起确认，并保留双方签字单据。 （3）抽查发现问题的处理：对危及人身安全的食材质量问题，一经发现，当日所送同批次食材全部退货。若抽查未发现问题，而在加工食用前发现部分食材存在质量问题，应立即通知中标人，对问题食材做退货处理。 （二）退（补）货 当日送达食材出现质量不达标、缺斤少两、配送错误等问题（若双方对质量或重量有争议，可送具有检验资质的部门检测，同时留样备检），由中标人负责在30～90 分钟之内补换货，包换或包退，并承担因此而产生的一切费用。在退货过程中，对有碍公共卫生安全的食品，应按囯家有关规定处理或进行协议销毁，不再退货给中标人。 （三）验收记录 验收完毕后，双方必须在食材收货清单（格式自定，但必须包括食材名称、数量、重量、单价、合价等内容）上签名确认，作为采购人支付货款的依据之一。

包组编号：005

包组名称：陆校运动员食堂（肉类含猪、牛、羊、鸡等）

服务类

名称：C99其他服务

服务范围：按招标文件及采购人指定服务范围

服务要求：满足所有招标文件及采购人指定服务标准 根据采购方要求，所有食材需提供相关部门出具的食材检测报告、检验合格证、检验检疫证明（所供产品均为非转基因产品）（中标后核验相关证明材料），必须保证达到国家体育总局反兴奋剂标准（第八章 药品、营养品、食品管理）的相关要求（如食品中含有兴奋剂，将追究公司法律责任）。如配送食材发生质量事故，按《中华人民共和国食品安全法》相关规定进行赔偿，并符合以下要求。 （一）畜肉类 （1）猪肉 色泽：肌肉色泽鲜红或深红，有光泽，脂肪呈乳白色或粉白色。 粘度：外表微干或微湿润，不粘手。 弹性：指压后凹陷立即恢复，肉质紧密。 气味：具有鲜猪肉正常气味。 煮沸后肉汤：透明澄清，脂肪团聚于表面，具有香味。 不得带伤斑、血瘀、血污、碎骨、病变组织、淋巴结、脓包、浮毛或其它杂质。 （2）排骨要整块通排，去腿骨，要一级鲜度。 色泽：肉色鲜红自然，不滴血水，骨头断面上颜色自然带血丝。 气味：无酸腐异味，具有鲜猪肉正常气味。 触感：手触摸，肉质柔软有弹性。 煮沸后排骨汤：透明澄清，脂肪团聚于表面，具有香味。 （3）牛肉 色泽：肌肉色泽鲜红或深红，有光泽，脂肪呈乳白色或淡黄色。 粘度：外表微干或有风干膜，触摸不粘手。 弹性：指压后凹陷立即恢复。 气味：具有鲜羊肉正常的气味。 煮沸后肉汤：透明澄清，脂肪团聚于表面，具特有香味。 不得带伤斑、血瘀、血污、碎骨、病变组织、淋巴结、脓包、浮毛或其它杂质。 （4）羊肉 色泽：肌肉色泽浅红、鲜红或深红，有光泽，脂肪呈乳白色、淡黄色或黄色。 粘度：外表微干或有风干膜，触摸不粘手。 弹性：指压后凹陷立即恢复。 气味：具有鲜羊肉正常的气味。 煮沸后肉汤：透明澄清，脂肪团聚于表面，具特有香味。 其它标准按国家标准执行。 （二）禽肉类 鸡肉、鸭肉 新鲜光禽、全净膛的肉食鸡、鸭。重量为单只净重2.5—3斤左右，无注水、泡水现象；眼球饱满、平坦，皮肤、鸡肉切面有光泽，具有鸡、鸭固有色泽；肉有弹性，指压的凹陷立即恢复；肚中无内脏和其它异物，具有正常鸡的味道，外表处理干净，微干或湿润。煮沸后肉汤透明澄清、脂肪团聚于表面、具固定香味。 其它标准按国家标准执行。

服务时间：合同签订后一年

服务标准：1 禽肉 必须具有动物检验检疫合格证明或“SC“食品质量认证标志；执行GB/T19001-2016 标准和HACCP 体系及其应用准则要求；所供食品通过动检所检验合格； 2 畜肉 必须具有动物检验检疫合格证明或“SC“食品质量认证标志；执行GB/T19001-2016 标准和HACCP体系及其应用准则要求；所供食品通过动检所检验合格。 备注 若天气炎热，应适当增加供应频率 满足所有招标文件及采购人指定服务标准

包组编号：006

包组名称：水上运动中心运动员食堂、小球中心运动员食堂、奥体中心职工食堂主副食等

服务类

名称：C99其他服务

服务范围：详见投标文件

服务要求：详见投标文件

服务时间：合同签订后1年

服务标准：详见投标文件

五、评审专家（单一来源采购人员）名单： 王玉军、吕宏娇、刘玉梅、吴娇月　

六、代理服务收费标准及金额：

包组编号：001

包组名称：体校运动员食堂(蛋类、豆制品、米、面、油、干调、牛奶)

代理服务收费标准及金额：（元）

包组编号：002

包组名称：体校运动员食堂（肉类、水产）

代理服务收费标准及金额：（元）

包组编号：003

包组名称：体校运动员食堂（蔬菜、水果）

代理服务收费标准及金额：（元）

包组编号：004

包组名称：陆校运动员食堂（米、面、油、干调、蛋、蔬菜、水果、牛奶、水产)

代理服务收费标准及金额：（元）

包组编号：005

包组名称：陆校运动员食堂（肉类含猪、牛、羊、鸡等）

代理服务收费标准及金额：（元）

包组编号：006

包组名称：水上运动中心运动员食堂、小球中心运动员食堂、奥体中心职工食堂主副食等

代理服务收费标准及金额：（元）

七、公告期限

自本公告发布之日起1个工作日。

八、其他补充事宜

九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。

名称：沈阳市体育事业发展中心　　　　　　　　　　　　

地址：沈阳市和平区南三马路61号　　　　　　　　　　　　　　

联系方式：王勇 024-23865860　　　　　　　　　　

名称：沈阳公共资源交易中心　　　　　　　　　　

地址：沈阳市浑南区世纪路1号21世纪大厦B座　　　　　　　　　　　

联系方式：024-22890043　　　　　　　　　

项目联系人：于梦溪　　　　　　　　　　　

电　话：024-22896636、22890043

十、附件

采购文件：JH20-210100-05195体育事业发展中心运动员食堂配送服务--上网文件.doc

包组编号：001

包组名称：体校运动员食堂(蛋类、豆制品、米、面、油、干调、牛奶)

供应商名称：沈阳世纪食源供应链管理有限公司

1.中小企业声明函：中小企业声明.jpg

包组编号：002

包组名称：体校运动员食堂（肉类、水产）

供应商名称：沈阳市心联众食材配送有限责任公司

1.中小企业声明函：心001_69.png

包组编号：003

包组名称：体校运动员食堂（蔬菜、水果）

供应商名称：沈阳聚全鑫商贸有限公司

1.中小企业声明函：中小企业声明函.jpg

包组编号：004

包组名称：陆校运动员食堂（米、面、油、干调、蛋、蔬菜、水果、牛奶、水产)

供应商名称：沈阳聚全鑫商贸有限公司

1.中小企业声明函：中小企业声明函.jpg

包组编号：005

包组名称：陆校运动员食堂（肉类含猪、牛、羊、鸡等）

供应商名称：沈阳市心联众食材配送有限责任公司

1.中小企业声明函：心001_69.png

包组编号：006

包组名称：水上运动中心运动员食堂、小球中心运动员食堂、奥体中心职工食堂主副食等

供应商名称：沈阳世纪食源供应链管理有限公司

1.中小企业声明函：中小企业声明.jpg