2022年9月17日于都县雩盈资产运营有限公司天梦产业园区公共食堂2楼承包经营权竞争性谈判公告

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所在栏目：22年项目
十环招标网信息编号:226402
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项目概况

天梦产业园区公共食堂2楼承包经营权 采购项目的潜在供应商应在赣州市浩鼎项目管理咨询有限公司或在本公告下方自行下载。获取采购文件，并于2022年09月26日 09点30分（北京时间）前提交响应文件。

一、项目基本情况

项目编号：GZHD2022-YD-ZJ001

项目名称：天梦产业园区公共食堂2楼承包经营权

采购方式：竞争性谈判

预算金额：103.1371900 万元（人民币）

采购需求：

1、为保障园区企业员工用餐，拟通过采购方式选取天梦产业园食堂一楼（约1618.6㎡）食堂经营方，租期为5年，租金单价预算10元/平米/月，第四年开始每年在上一年租金基础上逐年递增10%。

2、成交供应商自主经营，自负盈亏。成交供应商本食堂全部营业额应先转入我司专户，我司再按月扣除当月租金后，全额无息转入成交供应商公账。

3、成交供应商不得整体转包、分租给他人经营，否则采购单位有权终止合同。

4、本项目所属行业“餐饮业”

（四）服务规格及要求：

1、饭菜品种要求：制定每周供应计划并公布在食堂公告栏。饭菜品种不少于10个。

早餐：副食品种2-3个，主食米面制品5-7个，小菜、咸菜等其它品种3个。

中、晚餐：主食4-6个，副食菜品（荤素搭配）10个以上，中、晚餐均有免费汤供应。每周应有相应的菜谱，每月四周应有20%以上品种的变换。

2、质量要求：保质保量，且必须符合餐饮服务食品安全的有关规定。

3、价格要求：品种价格上应有高、中、低不同档次。菜品经营模式应多样化（套餐、自助餐、自选菜等），其中套餐价格不高于6元每份。每份套餐的菜重量在300克左右（上下浮动50克左右），荤菜按肉类不少于25%、菜类不高于75%搭配比例制作。各种菜式要明码标价，不随意变价、涨价。

4、经营时间：

  按园区企业作息时间为准。

5、费用缴纳：

（1）经营服务管理费：按成交价逐月足额缴纳。

（2）水电费用：由成交供应商自行承担，按表计量，按月缴纳。

（3）经营履约保证金：成交供应商应缴纳人民币拾万元整.

（五）、经营管理要求

1、成交供应商不得将食堂转让或委托他人经营，严禁变更经营项目，更不能利用国有资产从事不法经营。一经发现，于都县雩盈资产运营有限公司有权取消其经营资格，没收其经营履约保证金并追究法律责任。

2、成交供应商需与我方聘请的物业公司签订《物业服务合同》，物业费根据服务内容定为1.2元/平米/月。

3、经营区属于成交供应商管理范围，食堂内垃圾及餐厨垃圾倒入指定地点。公共区域卫生清扫、餐厨垃圾清运、污水疏通、化粪池的疏通、抽粪由所聘请的物业公司负责。

4、成交供应商保养、维修现有设备，该项费用由成交供应商承担；因食堂正常运行需添置消毒、餐具等设施设备，成交供应商须及时购买并承担所有费用；食堂因改造装修的所有不可移动资产，合同期满后，所有权、处置权归于都县雩盈资产运营有限公司所有，严禁随意拆除、破坏。

5、成交供应商按自己的经营理念自行设计装修改造方案的，不得破坏承重、大面积改变结构，装修设计方案须经于都县雩盈资产运营有限公司批准后方可实施。成交供应商负责食堂排污改造需进行油水分离，油烟需按政府规定排放。成交供应商必须在开业前对食堂设施设备和就餐环境进行维修改造，达到市场监督管理局的等级餐饮单位标准。

6、成交供应商经营服务所需用工必须符合我国《劳动法》、《劳动合同法》、《食品安全法》等法律法规要求，依法用工，必须为职工购买工伤保险、意外伤害保险，所聘员工的工资、奖金、社保等均由成交供应商负责，所需费用由成交供应商承担；如发生用工纠纷和违法违规行为，由成交供应商承担全部法律责任。所有管理人员、员工都必须办理健康证，无证者不能聘用。

7、承包经营范围为食堂饭菜、早点夜宵、风味特色小吃和副食，中标供应商应按照规定的经营范围进行经营，若发现超出经营范围，经于都县雩盈资产运营有限公司多次制止无果，我司有权终止经营合同。

8、食堂所购原材料必须定点采购并索证。食堂严禁购买“三无”食品及调味品等，严格执行每餐留样制度。食堂如出现所购原材料未索证、证件不全，饭菜未留样及购买“三无”食品及调味品等情况，一经发现，按每次1000元予以处罚。

9、成交供应商需建立清洗消毒岗位责任制及监督制，并建立相关台账。食堂内消毒间，加工区、烹饪区、销售区等的监控系统，必须确保正常使用，若设备已老化或无法修复而不能满足工作需求，必须及时更新，费用由成交供应商承担。

10、成交供应商需与于都县雩盈资产运营有限公司签订《食品卫生安全责任书》、《消防安全责任书》，明确中标者必须遵守国家相关法律法规，严格食堂安全管理，经营管理过程中发生的相关食品卫生、人身财产、消防等安全事故由中标者承担相关法律责任和经济赔偿。

合同履行期限：5年。

本项目( 不接受  )联合体投标。

二、申请人的资格要求：

1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；

2.落实政府采购政策需满足的资格要求：

本项目专门面向中小企业采购。

3.本项目的特定资格要求：响应供应商应首先符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的基本条件，同时符合根据该项目特点设置的特定资格条件。（1）基本资格条件1、具有独立承担民事责任的能力；2、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；3、具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；4、有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；5、参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；（2）特定资格条件1、具备食品经营许可证或餐饮服务许可证； 2、本项目专门面向中小企业采购。

三、获取采购文件

时间：2022年09月19日  至 2022年09月21日，每天上午8:00至14:00，下午12:00至21:00。（北京时间，法定节假日除外）

地点：赣州市浩鼎项目管理咨询有限公司或在本公告下方自行下载。

方式：报名并获取文件

售价：￥0.0 元（人民币）

四、响应文件提交

截止时间：2022年09月26日 09点30分（北京时间）

地点：赣州市浩鼎项目管理咨询有限公司

五、开启

时间：2022年09月26日 09点30分（北京时间）

地点：赣州市浩鼎项目管理咨询有限公司（江西省于都县广场东菜园坝路（晔兴测绘楼上12楼） ）

六、公告期限

自本公告发布之日起3个工作日。

七、其他补充事宜

（1）、响应保证金：

1、本项目响应保证金的缴纳方式：银行转账、银行汇票、保险、本票、支票（响应供应商任选其一）；

2、本项目保证金：贰万元整。

2、采用银行转账电子保证金系统缴纳保证金的，保证金缴纳账号详见谈判文件，响应供应商的响应保证金须在响应截止时间前到账，从响应供应商（不得以分支机构等其他名义转入）的基本账户一次性足额转入（自然人参加的，从自然人的本人同名帐户转入）采购代理机构账户；

采用保险或银行汇票或本票或支票或银行保函的，响应供应商应当在响应截止时间前将银行汇票或本票或支票或银行保函递交给采购人（或招标人委托的代理机构）；

未按上述约定形式递交响应保证金的，响应无效。

未成交的响应保证金,在《成交通知书》发出之日起五个工作日内按来款渠道直接无息退还。成交供应商的响应保证金,在采购合同签订后五个工作日内按来款渠道直接无息退还；逾期退还投标保证金的，除退还投标保证金本金外，还按中国人民银行同期贷款基准利率上浮20％后的利率支付超期资金占用费，但因投标人自身原因导致无法及时退还的除外。

（2）、本项目将向成交供应商收取代理服务费，具体收费标准详见谈判文件。

（1）政府采购代理机构将分别对参与开标人员健康情况开展排查，做好排查登记，

不得漏排、瞒报。对未按规定履行排查责任，造成疫情传播或其他严重后果的，依法

依规进行处理。

（2）有下列情形之一的人员，一律不得进入开标评标现场：（一）是最近 14 天接触过新冠肺炎疑似或确诊患者的；（二）是来自重疫区隔离期未满的；

（三）是近期有发热、乏力、干咳、气促等可疑症状的；（四）是现场测量体（额）温超过37.3℃的；

（五）是进入开标评标现场未带口罩的。

（3）做好健康信息登记备案。参加开评标活动的供应商代表、评标专家等有关人员应当携带居民身份证及《开评标人员健康信息登记表》，供应商代表还需加盖所在单位公章，评标专家在开标现场填写。《开评标人员健康信息登记表》由政府采购代理机构保存备查。

（4）自开评标次日起 14 天内，开评标活动参加人员确诊为新冠肺炎、出现疑似症状被医学观察或被采取其他强制隔离措施的，应立即通知政府采购代理机构、招投标监管部门。（5）场内人员全程戴口罩，保持适当距离就坐，杜绝人员扎堆聚集。在疫情防控 期间，原则上一家供应商只允许一位供应商代表进入开标会现场，以增加开评标活动空间，确保现场人员合理间隔距离，强化现场疫情防控。

（温馨提示：因新冠肺炎防控期间需求,请各响应供应商提前做好准备，响应供应商在谈判会议当日必须持开评标人员健康信息登记表进入会议现场，否则将不能参加谈判会议，后果由响应供应商承担。

八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息

名 称：于都县雩盈资产运营有限公司　　　　　

地址：于都县贡江镇上欧工业园　　　　　　　　

联系方式：孙先生15970024547　　　　　　

2.采购代理机构信息

名 称：赣州市浩鼎项目管理咨询有限公司　　　　　　　　　　　　

地　址：江西省于都县广场东菜园坝路（晔兴测绘楼上12楼）　　　　　　　　　　　　

联系方式：李女士0797-6266609　　　　　　　　　　　　

3.项目联系方式

项目联系人：孙先生

电　话：　　15970024547