2022年9月2日新宾县2022年义务教育学生营养午餐大宗食材采购招标公告

新宾县2022年义务教育学生营养午餐大宗食材采购招标项目的潜在供应商应在线上获取招标文件,并于2022年09月13日 10时00分（北京时间）前递交投标文件。

001包：大米

一、简要说明

★1、采购人保留进一步修改供应规格、数量、供货要求等权力，投标人若接到中标通知后，必须保证在规定时间内遵照招标文件的要求，承担所提交的样品规格产品进行供应,并保证所提供产品检验报告与样品相吻合(等同或高于),每年两次出具第三方型式检验报告。

★2、投标人中标后不得向他人转让中标项目，也不得将中标项目肢解后分别向他人转让。

 二、基本要求

 ★1、投标人所报的投标报价应是完成该产品的全部合同内容的价格体现。应包括投标人为完成合同规定的全部工作须支付或发生的费用(包括供应、包装、运输到供货现场和装卸、保险及其他各类费用等)和拟获得的利润、应交纳的各种税、费等所有费用，投标人应充分考虑各种费用、市场风险、食品检验、责任、合同主要条款和付款条件等。  

    ★ 2、投标报价均以元/公斤为计量单位。最低报价不能作为中标的保证。最高报价不得高于每公斤5元。

★3、采购人对商品有随时抽检的权利，抽检结果依照中标后签订的合同的规定的条款给予执行。

★4、投标人需提供2021年种植并收割的原稻8公斤以及由原稻加工而成的东北一级粳米8公斤(中标后，采购人将提供的原稻及粳米进行检测，检测结果将做为供货依据，如在供货当中发现供货质量与原样品不符，视为欺诈），另附外包装袋一条。检测费用由中标人承担。

 三、供应价格

原则上合同执行期间，供货价格以投标价格为准。如同品大米市场价格波动较大，则采取浮动价格策略，即投标的价格+同品市场价格的增减额，市场价格波动的研判依据以同品大米在原产地的市场价格为准。供应价格为完税后运送到指定位置的价格。同品即为投标人投标时提供的产品。(市场价格的确定由教育局组织市场询价并会同发改局指导价共同定价)。

四、标的物

★大米：2022年秋季学期大米供应以2022年种植收割的原稻加工而成的东北一级粳米为主，2023年春季学期必须供应2022年种植收割的原稻加工而成的东北一级粳米。有第三方出示的商品全项检测报告。大米必须符合最新版本GB 1354标准，并拥有“QS”食品质量安全认证。20斤一袋，印上厂名厂址，大米必须是10天内新磨的，送货上门，每周送一次。

★中标单位不同批次的大米须每批次提供相对应的检测报告。

★大米采购共分两个包，每包中标一名供应商。两个包供货范围不同，供货量最终由采购人确定，具体以签订的采购合同为准。

五、供货期限

★本次项目履约期限为一年，大米每周送货一次，以采购合同约定为准。

六、退出机制

凡出现下列情况之一者，取消中标资格：

1、违反食品安全法律法规，被监管部门吊销或注销许可证的;违反相关法律法规，被登记机关吊销营业执照的。

2、发生食品安全事故的供货商。

3、中标后将原稻和成品进行全项检测和化验，化验结果如与中标方在投标前提供的全项检测报告不符，则取消中标资格。

4、投标结束的一个月内因中标人原因未签订采购合同的，或签订合同后因中标人原因不能履行合同的。

七、其它要求

1、运输要求：按采购方指定用户送货上门，包装符合国家相关规范标准，无破损、无污染、无污物，表面清洁卫生等要求。如出现上述情况，用户有权拒绝收货。运输人员严格按照疫情期间相关规定做好防疫措施。

2、提供票证：每批次供货时需要向用户单位提供出厂合格证、第三方检验合格证或本批次检验报告、发货票、货物来源证明等文件。同时要提供运输车辆信息、驾驶人信息和送货人信息。

3、食品安全责任险：中标供应商需要就所供商品购买食品安全责任险，涉及范围为所供应货物用户单位所有在校义务教育学生（以学籍为准）。依据《学校食品安全与营养健康管理规定》第二十二条 鼓励学校参加食品安全责任保险。

4、售后服务：供应商需要承诺对所供产品非用户方人为因素不能使用的货物无条件调换，包括剩余质保期时间短，存储时出现变质等问题。

★5、全年价格变化不大的大宗食材，依据市场参考价为预算基础作为拦标价，供应商在拦标价内报价，合同期内按此价结算。 

★6、全年价格变化大的食材应以政府指导价为基准，供应商承诺下降百分点比例核算进行结算。 

★7、由于疫情或不可抗力造成一定时期价格涨跌很大（超过原市场价格15%）结算价格需要双方共同协商解决。

 002包：大米

一、简要说明

★1、采购人保留进一步修改供应规格、数量、供货要求等权力，投标人若接到中标通知后，必须保证在规定时间内遵照招标文件的要求，承担所提交的样品规格产品进行供应,并保证所提供产品检验报告与样品相吻合(等同或高于),每年两次出具第三方型式检验报告。

★2、投标人中标后不得向他人转让中标项目，也不得将中标项目肢解后分别向他人转让。

 二、基本要求

 ★1、投标人所报的投标报价应是完成该产品的全部合同内容的价格体现。应包括投标人为完成合同规定的全部工作须支付或发生的费用(包括供应、包装、运输到供货现场和装卸、保险及其他各类费用等)和拟获得的利润、应交纳的各种税、费等所有费用，投标人应充分考虑各种费用、市场风险、食品检验、责任、合同主要条款和付款条件等。  

    ★ 2、投标报价均以元/市斤为计量单位。最低报价不能作为中标的保证。最高报价不得高于每公斤5元。

★3、采购人对商品有随时抽检的权利，抽检结果依照中标后签订的合同的规定的条款给予执行。

★4、投标人需提供2021年种植并收割的原稻8公斤以及由原稻加工而成的东北一级粳米8公斤(中标后，采购人将提供的原稻及粳米进行检测，检测结果将做为供货依据，如在供货当中发现供货质量与原样品不符，视为欺诈），另附外包装袋一条。检测费用由中标人承担。

 三、供应价格

原则上合同执行期间，供货价格以投标价格为准。如同品大米市场价格波动较大，则采取浮动价格策略，即投标的价格+同品市场价格的增减额，市场价格波动的研判依据以同品大米在原产地的市场价格为准。供应价格为完税后运送到指定位置的价格。同品即为投标人投标时提供的产品。(市场价格的确定由教育局组织市场询价并会同发改局指导价共同定价)。

四、标的物

★大米：2022年秋季学期大米供应以2022年种植收割的原稻加工而成的东北一级粳米为主，2023年春季学期必须供应2022年种植收割的原稻加工而成的东北一级粳米。有第三方出示的商品全项检测报告。大米必须符合最新版本GB 1354标准，并拥有“QS”食品质量安全认证。20斤一袋，印上厂名厂址，大米必须是10天内新磨的，送货上门，每周送一次。

★中标单位不同批次的大米须每批次提供相对应的检测报告。

★大米采购共分两个包，每包中标一名供应商。两个包供货范围不同，供货量最终由采购人确定，具体以签订的采购合同为准。

五、供货期限

★本次项目履约期限为一年，大米每周送货一次，以采购合同约定为准。

六、退出机制

凡出现下列情况之一者，取消中标资格：

1、违反食品安全法律法规，被监管部门吊销或注销许可证的;违反相关法律法规，被登记机关吊销营业执照的。

2、发生食品安全事故的供货商。

3、中标后将原稻和成品进行全项检测和化验，化验结果如与中标方在投标前提供的全项检测报告不符，则取消中标资格。

4、投标结束的一个月内因中标人原因未签订采购合同的，或签订合同后因中标人原因不能履行合同的。

七、其它要求

1、运输要求：按采购方指定用户送货上门，包装符合国家相关规范标准，无破损、无污染、无污物，表面清洁卫生等要求。如出现上述情况，用户有权拒绝收货。运输人员严格按照疫情期间相关规定做好防疫措施。

2、提供票证：每批次供货时需要向用户单位提供出厂合格证、第三方检验合格证或本批次检验报告、发货票、货物来源证明等文件。同时要提供运输车辆信息、驾驶人信息和送货人信息。

3、食品安全责任险：中标供应商需要就所供商品购买食品安全责任险，涉及范围为所供应货物用户单位所有在校义务教育学生（以学籍为准）。依据《学校食品安全与营养健康管理规定》第二十二条 鼓励学校参加食品安全责任保险。

4、售后服务：供应商需要承诺对所供产品非用户方人为因素不能使用的货物无条件调换，包括剩余质保期时间短，存储时出现变质等问题。

★5、全年价格变化不大的大宗食材，依据市场参考价为预算基础作为拦标价，供应商在拦标价内报价，合同期内按此价结算。 

★6、全年价格变化大的食材应以政府指导价为基准，供应商承诺下降百分点比例核算进行结算。 

    ★7、由于疫情或不可抗力造成一定时期价格涨跌很大（超过原市场价格±15%）结算价格需要双方共同协商解决。

003包：豆油

★非转基因豆油5升/桶，如同品豆油市场价格波动较大（以市场价格上下浮动15%左右），采取浮动价格策略，即投标的价格+同品市场价格增减额，市场价格波动的研判以同品豆油在原产地的市场价格为准。以实际发生数量为准，做为结算依据。

1、合同执行期间，甲方不定期进行市场询价，如发现乙方供货价格高于同期市场价格，有权质询并责令改正，如第二次发现此类情况，终止采购合同。

2、采购计划、订单要求、供货交货要求在中标后签订合同内体现，成交供应商应无条件满足采购人需求。

★3、按国家相关标准及双方合同约定的质量标准进行验收。验收期内商品的重量应足斤足两，要求均为国内知名优质品牌产品。

★4、质量标准

（1）整体包装标签及质量指标。

（2）生产经营单位名称、地址。

（3）生产日期、保质期、保存期。如保质期或保存期与贮藏条件有关，必须标明贮藏方法。供货日期不得超过保质期的三分之一。

（4）质量等级、产品标准号。

（5）豆油为非转基因大豆油，禁止提供转基因原料生产，一级浸出工艺。

（6）有产品条形码的应标上条形码。

（7）QS认证证书号。

★其他说明：

1、最高限价：72元/桶（5升/桶）提供检测报告

2、具体供货地点为：按采购人要求，须送到学校指定货架上，摆放整齐。

3、每次供货使用部门留存样品，保鲜储存，如食用后发生引物中毒等意外情况，根据具体情况查出责任人，如是食材问题，立即终止合同，并追究中标供应商的法律责任。

    4、投标报价运费、含税。

004包蔬菜及副食品

一、简要说明

★1、采购人保留进一步修改供应规格、数量、供货要求等权力，投标人若接到中标通知后，必须保证在规定时间内遵照招标文件的要求进行供应,并保证所提供产品检验报告与投标产品相吻合(等同或高于)。

★2、投标人中标后不得向他人转让中标项目，也不得将中标项目肢解后分别向他人转让。

 二、基本要求

 ★1、投标人所报的投标报价应是完成该产品的全部合同内容的价格体现。应包括投标人为完成合同规定的全部工作须支付或发生的费用(包括供应、包装、运输到供货现场和装卸、保险及其他各类费用等)和拟获得的利润、应交纳的各种税、费等所有费用，投标人应充分考虑各种费用、市场风险、食品检验、责任、合同主要条款和付款条件等。  

★2、原则上合同执行期间，供货价格以投标基准价格为准。随季节变化，中标人应选择新鲜蔬菜及副食品供应。

★3、采购人对商品有随时抽检的权利，抽检结果依照中标后签订的合同的规定的条款给予执行。

 三、供应价格

★蔬菜及副食品以新宾县新宾镇菜市场蔬菜及副食品批发价格为参考依据。如新鲜蔬菜及副食品市场价格波动较大，则采取浮动价格策略，即投标的价格+同品市场价格的增减额，市场价格波动的研判依据以同品蔬菜新宾镇菜市场蔬菜及副食品批发价格为参考依据。供应价格为完税后运送到指定位置的价格。同品即为投标人投标时提供的产品。

四、标的物

★1、蔬菜及副食品：形状规则、新鲜度高、颜色鲜艳、洁净度高、无病虫害及机械损伤等，一等以上蔬菜，农药残留符合国家标准。分类包装，运输过程要用冷藏车，每天保证运送一次。蛋类：3-5天内的新鲜鸡蛋。配送的食品必须符合国家规定标准及强制性规定要求。鲜鸡蛋必须符合GB 2748标准，副食品符合国家标准。

★2、蛋类：3-5天内的新鲜鸡蛋。配送的食品必须符合国家规定标准及强制性规定要求。鲜鸡蛋必须符合GB 2748标准。

★3、验收质量标准（包括但不限于以下内容）

小白菜

优质质量形态：梗白色、较嫩较短，叶子淡绿色，整棵菜水分充足。

劣质质量形态：有黄叶、枯萎、虫蛀洞或小虫，腐烂、压伤，散水太多。

青 菜

优质质量形态：梗白色或浅绿色，较嫩，叶子深绿色，整棵菜水分充足。

劣质质量形态：有黄叶、 枯萎、虫蛀洞或小虫，腐烂、压伤，散水太多。

油 菜

优质质量形态：梗短粗、呈淡绿色或白色，叶子厚、肥大，主茎无花蕾，水分充足。

劣质质量形态：有黄叶、枯萎、虫蛀洞或小虫，有花蕾、腐烂、压伤，散水太多。

韭 菜

优质质量形态：叶较宽、挺直，翠绿色，根部洁白，软嫩且有韭香味，根株均匀。

劣质质量形态：有泥土，黄叶或叶上有斑、枯萎、干尖、腐烂。

韭 黄

优质质量形态：叶肥挺、稍弯曲、色泽淡黄，香味浓郁。

劣质质量形态：有泥土，叶黄色、干软，有断裂、腐烂。

香 芹

优质质量形态：别名旱芹，叶翠绿，无主茎、分支少，根细，茎挺直、脆，芹香味浓，水分充足。

劣质质量形态：有泥土，黄叶、烂叶、干叶，根粗、分支多，茎老帮、弯曲、空心，有锈斑、黄斑、断裂、腐烂。

水 芹

优质质量形态：叶嫩绿或黄绿，茎、根部呈白色，茎细软、中间空、水分充足，有清香味，长约30厘米。

劣质质量形态：有泥土、烂叶、黄叶，根茎变黄、有锈斑、黄斑、断裂、杂草。

西 芹

优质质量形态：叶茎宽厚，新鲜肥嫩，爽口无渣。

劣质质量形态：有黄叶、梗伤、水锈、腐烂、断裂、枯萎。

菠 菜

优质质量形态：颜色碧绿、鲜嫩，叶子大、挺直，根桃红、无主茎且叶柄无红色，棵株适当。

劣质质量形态：有泥土，带穗、抽薹黄叶、枯叶、干尖，腐烂、虫眼、断裂。

生 菜

优质质量形态：颜色鲜艳淡绿，叶子水分充足、脆嫩薄、可竖起，棵株挺直。劣质质量形态：叶子发黄、有褐色边或褐斑，干软，有烂根、脱叶。

空心菜

优质质量形态：叶薄小翠绿，有光泽，棵株挺直，梗细嫩脆、淡绿色、易折断，棵株约15厘米。

劣质质量形态：叶子大、黄叶、烂叶或叶斑，有花蕾、虫洞、腐烂，棵株软，梗粗老、节上有白色的支头。

西洋菜

优质质量形态：颜色淡绿或深经绿，茎细嫩脆、易折断，水分充足，棵株挺直。

劣质质量形态：茎粗老、白色支头多，有黄叶、烂叶、杂草，棵株软且大。

油麦菜

优质质量形态：叶淡绿、肥厚、嫩脆，无主茎，叶株挺直、水分充足，根部的切面嫩绿色，稍有苦涩味。

劣质质量形态：黄叶、烂叶、有叶斑，有主茎，干软。

芥 菜

优质质量形态：叶大而薄、深绿色，柄嫩绿脆，无主茎，叶株挺直、水分充足。

劣质质量形态：黄叶、黄叶边，有虫，干软。

苋 菜

主要有红、绿两种苋菜，叶为绿色或红色，叶大薄软、有光泽，茎细短、光滑嫩脆，棵株挺直、水分充足。

劣质质量形态：有黄叶、叶背有白点，有虫，枯萎，有籽，茎粗老。

菜 心

优质质量形态：颜色碧绿、梗脆嫩，掐之易断，有花蕾或无花蕾，棵株挺直、水分充足。

劣质质量形态：有叶斑、虫洞，枯萎，梗粗老，或开花过多等

芥 蓝

优质质量形态：颜色墨绿、叶短少、有白霜、挺直，梗皮有光泽、绿色、粗长，断面绿白色、湿润。

劣质质量形态：叶枯萎、有花蕾、压伤，断面黄色、锈色、腐烂或干涩。

小 葱

优质质量形态：叶翠绿、饱满充气、均匀细长，鳞茎洁白、挺直，香味浓郁，长15-30厘米。

劣质质量形态：有黄叶、烂叶、干尖、叶斑，有毛根、泥土，枯萎，茎弯曲或浸水过多。

青 蒜

优质质量形态：叶翠绿、薄嫩、挺直、蒜茎洁白，水分充分，外表无水。

劣质质量形态：有黄叶，干尖、烂梢、有根、泥土。

香 菜

优质质量形态：翠嫩、挺直、根部无泥，香气重，水分充足。劣质质量形态：有黄叶、腐烂、泥土、发蔫。

青 椒

优质质量形态：长形或萝卜状，颜色碧绿、有光泽、表面光滑、饱满有一定硬度和弹性，肉层中等。劣质质量形态：有辣味腐烂、干尖、表面无光泽、有皱纹、断裂、干软、凹陷，有泥土。

辣 椒

优质质量形态：细长圆锥状，颜色黄绿或碧绿、有光泽、表面光滑，饱满有一定硬度和弹性，肉薄籽多，辣味重。

劣质质量形态：腐烂、干尖、表面无光泽、有皱纹、断裂、干软、划痕。

红 椒

优质质量形态：颜色红艳、有光泽、表面光滑、饱满有一定硬度和弹性，形状、肉层、味道依品种不同而有别。

劣质质量形态：腐烂、干尖、表面无光泽、有皱纹、断裂、干软、划痕、颜色部分红。

番 茄

优质质量形态：颜色大红、粉红或黄色，光泽亮艳，个大圆整，饱满有弹性，至少八成熟，肉厚籽少、味甜中带酸。

劣质质量形态：腐烂、压伤、过软或较硬，表皮有斑点或破裂，畸形果。

大白菜

优质质量形态：外叶淡绿色、奶黄色、帮白、内叶乳白色，叶新鲜光泽，棵株大、完整、包心坚实紧密，根部断面洁白完整。

劣质质量形态：空心、烂心、压伤、冻伤、虫蛀、萎蔫，雨淋水浸、裂缝，老帮黄叶、外叶萎蔫，包心松，有泥土。

大 葱

优质质量形态：葱叶为管状、浅绿色，葱白长、紧实、挺直、无根、长约50厘米。

劣质质量形态：分葱、花皮，枯萎、霉喷黄叶，有泥土，葱白松空，弯曲。

茄 子

优质质量形态：色正（紫、青、白）形正（棒形、卵形、灯泡形），表面光滑有色泽，有弹性不软，皮薄肉嫩籽少，个体均匀。

劣质质量形态：表皮有皱，压伤、虫蛀、烂斑、籽肉分离，太软。

莴 笋

优质质量形态：笋形粗壮、条直、均匀、叶绿色、茎皮光泽、绿或淡绿色，断面碧绿，嫩叶少。

劣质质量形态：压伤、裂纹、水锈斑，空心、厚皮、黄叶、毛根、有泥土，有花蕾。

蒜 薹

优质质量形态：颜色深绿，梗细滑、有光泽、挺直，鲜嫩，指甲掐之易断。劣质质量形态：颜色黄绿，梗粗，表面有皱纹、老掐之不断，薹尖干黄。

花 菜

优质质量形态：花蕾颜色洁白或乳白、细密紧实不散，球形完整、表面湿润，花梗乳白或淡绿、紧凑，外叶绿色且少，主茎短，断面洁白。劣质质量形态：花蕾发黄、有黑斑及污点、粗而松、表面发干，压伤、虫害，主茎长。

西兰花

优质质量形态：花蕾颜色深绿、细密紧实不散，球形完整、表面有白霜，花梗深绿、紧凑，外叶绿色且少，主茎短。劣质质量形态：花蕾有烂斑、污点、粗而松、表面发干，压伤、刀伤、虫害，主茎长。

黄 瓜

优质质量形态：颜色青绿，瓜身条直均匀，瓜把小，顶花带刺，有白霜，或光泽，肉脆甜、瓤小子少。

劣质质量形态：颜色黄，皮皱，有大肚或瘦尖、弯曲，有压伤，腐烂、断裂，肉白或有空心。

冬 瓜

优质质量形态：皮青翠、有白霜，肉洁白、厚嫩、紧密，膛小，有一定硬度。劣质质量形态：压伤、烂斑、较软，肉有空隙、水分少，发糠

丝 瓜

优质质量形态：有棱和无棱两种，皮颜色翠绿、薄嫩，有白霜、条直均匀、细长挺直，易断无弹性，肉洁白软嫩、子小。劣质质量形态：颜色泛黄、皮粗糙，弯曲、不均，伤疤、烂斑黄斑，较软有弹性，肉松软或空。

苦 瓜

优质质量形态：颜色淡绿色有光泽，凸处明显，条直均匀，有一定硬度，瓤黄白，子小，味苦。劣质质量形态：腐烂、压伤、刀伤、磨损、有虫洞、斑点，颜色发黄，甚至发红，瓜身软。

毛 瓜

优质质量形态：颜色翠绿、有光泽，有细绒毛，皮薄嫩，肉洁白子小，形正，有一定硬度。劣质质量形态：压伤、烂斑、凹瘪，黄斑，瓜身软，绒毛倒伏

南 瓜

优质质量形态：颜色金黄色或橙红色，瓜形周正，肉金黄、紧密、粉甜，表面硬实。劣质质量形态：斑疤，破裂、虫洞、烂斑、软烂、畸形。

瓠 瓜

优质质量形态：颜色淡绿色、有光泽，表面光滑平整、有白色绒毛，有一硬度、无弹性，皮薄肉洁白鲜嫩。

劣质质量形态：瓜形周正。断裂、划伤、软烂、干皱、畸形、颜色发黄。

佛手瓜

优质质量形态：颜色浅绿色，佛手形状，有一定硬度，皮脆，肉晶莹透明，瓜形正。

劣质质量形态：表皮擦伤、烂斑、干皱。

角 瓜

优质质量形态：黄绿色、表皮光滑有花纹和棱边，皮薄肉嫩，瓤小子少，有一定的硬度、尾蒂有毛刺。

劣质质量形态：虫洞、黄斑、烂斑、粗细不均，豆荚松软，有空，折之不断、筋比较韧。

豇 豆

优质质量形态：颜色淡绿、有光泽，豆荚细长、均匀、廷直、饱满，有花蒂，有弹性，折之易断。

劣质质量形态：虫洞、黄斑、烂斑，粗细不均，豆荚松软、有空，折之不断、筋丝较韧。

毛 豆

优质质量形态：颜色青绿、表面有黄色的绒毛，豆荚饱满，剥开后豆粒呈淡绿色、完整，有清香。

劣质质量形态：受潮、虫洞、软烂，颜色发黄发黑，豆粒小而瘪，有异味。

青 豆

优质质量形态：颜色青绿单一、有光泽，豆粒大、均匀完整，较嫩。

劣质质量形态：颜色杂、大小不均匀，碎粒、烂粒、霉粒、杂质。

四季豆

优质质量形态：颜色青绿、表面有细绒毛，豆荚红长均匀、水分充足、饱满，有韧性、能弯曲，指甲掐后有痕，断之容易。

劣质质量形态：有虫洞、斑点水锈腐烂萎蔫，纤维明显、筋丝粗韧、豆荚粗壮，难弯曲。

荷兰豆

优质质量形态：豆芽嫩绿有光泽，豆荚挺直，折之易断，筋丝不明显，豆粒小而无。

劣质质量形态：枯萎，颜色黄绿色，筋丝明显，折之不断。

黄豆芽

优质质量形态：豆芽挺直，芽身短而粗，根须少，芽色洁白晶莹。

劣质质量形态：发黄、发黑、干燥，豆壳多，断芽、烂头、烂尾。

绿豆芽

优质质量形态：豆芽挺直，芽身短而粗，根须少，芽色洁白晶莹。

劣质质量形态：发黄、发黑、干燥，豆壳多，断芽、烂头、烂尾。

土 豆

优质质量形态：颜色为淡黄色或奶白色，个大形正、大小整齐，表皮光滑，体硬不软、饱满。

劣质质量形态：发芽、青斑、萎蔫、腐烂，坑眼多，有毛根、泥土、糙皮。

洋 葱

优质质量形态：鳞片颜色粉白或紫白、鳞片肥厚、完整无损、抱合紧密，球茎干度适中，有一定的硬度。

劣质质量形态：腐烂、干枯、过软、裂开、发芽、发乌、有泥土。

红 薯

优质质量形态：颜色粉红或淡黄色，依品种而定。个大形正、大小整齐，表皮无伤，体硬不软、饱满。

劣质质量形态：腐烂、破皮、坑眼多、畸形、泥土多、发软等

生 姜

优质质量形态：颜色淡黄，表皮完整，姜体硬脆、肥大，有辛香味。

劣质质量形态：烂斑、干硬、碰伤、毛根、泥土。

蒜 头

优质质量形态：颜色白色或紫色，蒜皮干燥，蒜瓣结实不散，有硬度。

劣质质量形态：发芽、散瓣、烂瓣、瘪瓣、虫孔、须根。

胡萝卜

优质质量形态：颜色红色或橘黄色，表面光滑、条直匀称、粗壮、硬实不软，肉质甜脆、中心柱细小。

劣质质量形态：糠心、裂开、刀伤、泥土多，局部腐烂。

青萝卜

优质质量形态：颜色青绿、皮薄且较细，肉质紧密、形体完整，水分大，分量重。

劣质质量形态：糠心、裂开、刀伤、泥土多，局部腐烂。

白萝卜

优质质量形态：颜色为洁白光滑、细腻，形体完整、分量重，底部切面洁白，水分大，肉嫩脆，味甜适中。劣

质质量形态：糠心、花心、灰心，断裂、压伤、虫洞，毛根、糙皮、泥土多，表面有黄斑或褐斑。

藕

优质质量形态：表皮颜色白中微黄，藕节肥大、无叉，水分充足，肉洁白、脆嫩，藕节一般为3-4节。

劣质质量形态：有外伤、断裂、褐色斑、干萎，颜色发黄。

茭 白

优质质量形态：叶颜色青绿、完整，茎粗壮、肉肥厚较嫩、颜色洁白或淡黄色，折之易断。

劣质质量形态：茎肉颜色青绿、有斑、绞细且空，有刀伤或虫洞。

冬 笋

优质质量形态：笋壳淡黄色、有光泽、完整清洁，壳肉紧贴、饱满，肉质洁白较嫩，根小。

劣质质量形态：冰冻、霉烂、风干、刀伤，壳皮卷曲、离肉、有黑斑，根大、肉老。

竹 笋

优质质量形态：笋壳颜色淡黄色、光泽，笋体粗壮、充实、饱满，笋肉洁白脆嫩、水分多。

劣质质量形态：断裂、黑斑、烂斑，笋壳干曲、壳肉有空隙，笋根变黑、肉变色。

茨 菰

优质质量形态：外包膜颜色淡黄、项端尖芽淡黄色，形大饱满、洁净，肉乳白细腻。劣质质量形态：刀伤、虫洞、裂开、腐烂、冰冻，个小、多泥，顶端尖芽萎蔫。

香 菇

优质质量形态：菌盖颜色褐色、有光泽、菌褶为淡米色或乳白色，菌身完整无损、不湿，菌盖厚大、有弹性，柄短小、香味浓、重量轻。

劣质质量形态：腐烂、破损、潮湿、粘手、菌身不完整、颜色暗淡、发黑，味淡或异味

平 菇

优质质量形态：菌为洁白色、菌身完整、大小均匀，菌盖与柄、菌环相连未展开，根短。

劣质质量形态：发霉、潮湿粘手、水浸、杂质、菌盖边缘裂开、盖柄脱离，颜色发黄、有黄斑。

草 菇

优质质量形态：顶部颜色为鼠灰色、根部为乳白色，蛋或卵圆形、饱满、菌膜未破，温度适中。

劣质质量形态：潮湿粘手，水浸，腐烂，异味，杂质多，颜色变黑，菌盖欲开或菇腰凹陷．

五、供货期限

★本次项目履约期限为一年，蔬菜及副食每日送货，具体以采购合同约定为准。

六、退出机制

凡出现下列情况之一者，取消中标资格。

1、违反食品安全法律法规，被监管部门吊销或注销许可证的;违反相关法律法规，被登记机关吊销营业执照的。

2、发生食品安全事故的供货商。

3、投标结束的一个月内因中标人原因未签订采购合同的，或签订合同后因中标人原因不能履行合同的。

七、其它要求

1、运输要求：按采购方指定用户送货上门，包装符合国家相关规范标准，无破损、无污染、无污物，表面清洁卫生等要求。如出现上述情况，用户有权拒绝收货。运输人员严格按照疫情期间相关规定做好防疫措施。

2、提供票证：每批次供货时需要向用户单位提供出厂合格证、第三方检验合格证或本批次检验报告、发货票、货物来源证明等文件。同时要提供运输车辆信息、驾驶人信息和送货人信息。

3、食品安全责任险：中标供应商需要就所供商品购买食品安全责任险，涉及范围为所供应货物用户单位所有在校义务教育学生（以学籍为准）。依据《学校食品安全与营养健康管理规定》第二十二条 鼓励学校参加食品安全责任保险。

4、售后服务：供应商需要承诺对所供产品非用户方人为因素不能使用的货物无条件调换，包括剩余质保期时间短，存储时出现变质等问题。

★5、全年价格变化不大的大宗食材，依据市场参考价为预算基础作为拦标价，供应商在拦标价内报价，合同期内按此价结算。

★6、全年价格变化大的食材应以政府指导价为基准，供应商承诺下降百分点比例核算进行结算

    ★7、由于疫情或不可抗力造成一定时期价格涨跌很大（超过原市场价格±15%）结算价格需要双方共同协商解决。

005包：猪肉（冷鲜肉）

 一、简要说明

★1、采购人保留进一步修改供应规格、数量、供货要求等权力。投标人若接到中标通知后，必须保证在规定时间内遵照招标文件的要求，按照新鲜猪精肉规格进行供应,并保证每一批次出厂都有检验报告，每年两次出具第三方检验报告。

★2、投标人中标后不得向他人转让中标项目，也不得将中标项目肢解后分别向他人转让。

★以新宾县新宾镇菜市场当日鲜肉价格为参考依据，相同部位猪肉价格不超过新宾县新宾镇菜市场相同部位相同品质猪肉当日鲜肉价格。（依据学校需求进行配送）如同品猪肉市场价格波动较大，则采取浮动价格策略，即投标的价格+同品市场价格的增减额，市场价格波动的研判依据以同品猪肉在新宾县新宾镇菜市场价格为准。

★部位：猪后腿去皮去膘精肉、排骨及猪肉相关副产品或者按照学校指定部位及要求进行提供。

二、基本要求

★ 1、投标人所报的投标报价应是完成该产品的全部合同内容的价格体现。应包括投标人为完成合同规定的全部工作须支付或发生的费用(包括供应、包装、运输到供货现场和装卸、保险及其他各类费用等)和拟获得的利润、应交纳的各种税、费等所有费用，投标人应充分考虑各种费用、市场风险、食品检验、责任、合同主要条款和付款条件等。

★2、原则上合同执行期间，供货价格以投标基准价格为准。

★3、新鲜的界定。猪肉的新鲜程度为在0℃—4℃状态下储存48小时之内。必须在工厂内完成排酸、分割、打包，坚决不允许二次分割，冷藏车必须全程配送，防止二次污染。肉类必须由取得国家定点屠宰许可的屠宰场提供，符合最新版本GB 2707标准，必须具有动物检验检疫证明。

4、采购人具有对商品随时抽检的权利，并具有每天猪肉进入新宾县中小学食堂索要出场检验报告的权利。同时抽检结果依照中标后签订的合同规定条款给予执行。

三、标的物

本次招标标的物为新鲜猪肉即冷鲜肉，以下统称新鲜猪肉。

★中标单位不同批次的猪肉须每批次提供相对应的检验报告。

四、质量要求

★1、新鲜猪肉必须实行定点屠宰分割、集中检疫，鲜猪必须实行定点屠宰、集中检疫，屠宰条件必须符合GB/T17237的要求，生猪屠宰加工的操作执GB/T17236的规定。卫生和检验按GB9959.2--2008标准执行。卫生和检验GB9959.3--2019标准执行。

2、新鲜猪肉必须具有动物检疫、检验合格证明和出厂检验报告。

★3、新鲜猪肉中的药物残留量、细菌、病毒等病源微生物以及重金属含量必须符合国家食品安全卫生标准。

★4、新鲜猪肉中不得含有毒、有害物质或者被有害物质所污染。必须是出厂前分割打包的，冷藏车必须全程配送，防止二次污染。

★5、新鲜猪肉不得是来自疫区或是与疫区毗邻的地方。

★6、新鲜猪肉必须不含有瘦肉精、不得检出非洲猪瘟病毒。

五、供货期限

★本次招标履约期限为一年，具体以采购合同约定为准。新鲜猪肉按照学校需求进行配送。

六、退出机制

凡出现下列情况之一者，取消中标资格：

1、违反食品安全法律法规，被监管部门吊销或注销许可证的;违反相关法律法规，被登记机关吊销营业执照的；

2、发生食品安全事故的；

3、供货商都无法提供新鲜猪肉；

4、投标结束的一个月内因其它原因供货商都无法履行合同的。

5、自中标之日起到合同签订前这段时期内发生疫情的，采购人有权暂时停止签订合同，但中标结果依然有效。待疫情结束后，采购人正式通知中标方签订合同之日起，本退出机制规定的第1至4款开始有效，有效期为一个月。如此次疫情蔓延的时间超出了招标规定的合同期限，则本次招标作废 。

七、其它要求

1、运输要求：按采购方指定用户送货上门，包装符合国家相关规范标准，无破损、无污染、无污物，表面清洁卫生等要求。如出现上述情况，用户有权拒绝收货。运输人员严格按照疫情期间相关规定做好防疫措施。 

2、提供票证：每批次供货时需要向用户单位 提供出厂合格证、第三方检验合格证或本批次检验报告、发货票、货物来源证明等文件。同时要提供运输车辆信息、驾驶人信息和送货人信息。

3、食品安全责任险：中标供应商需要就所供商品购买食品安全责任险，涉及范围为所供应货物用户单位所有在校义务教育学生（以学籍为准）。依据《学校食品安全与营养健康管理规定》第二十二条 鼓励学校参加食品安全责任保险。

4、售后服务：供应商需要承诺对所供产品非用户方人为因素不能使用的货物无条件调换，包括剩余质保期时间短，存储时出现变质等问题。

★5、由于疫情或不可抗力造成一定时期价格涨跌很大（超过原市场价格±15%）结算价格需要双方共同协商解决。