----------------------------------招标机构发布信息原文：-----------------------
一、项目编号：ZYDG-23-190（招标文件编号：ZYDG-23-190）xco十环招标网 二、项目名称：东莞市滨海湾中心医院食堂承包项目xco十环招标网 三、中标（成交）信息xco十环招标网 供应商名称：广东顶鑫农业供应链集团有限公司xco十环招标网 供应商地址：广东省东莞市万江街道水蛇涌教育路一横巷9号xco十环招标网 包组或产品名称：东莞市滨海湾中心医院食堂承包项目xco十环招标网 费率(%)：2.0000000xco十环招标网 四、主要标的信息xco十环招标网 | 序号 | 供应商名称 | 服务名称 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 | | 1 | 广东顶鑫农业供应链集团有限公司 | 东莞市滨海湾中心医院食堂承包项目 | 1、承包方式：本项目包含滨海湾中心医院食堂食材配送和食堂餐饮服务承包两部分内容。中标人在医院的监督下，自主经营，负责采购所有食物食材原料、配料，负责承包食堂内务，按质按量按时完成采购人（早、中、晚、夜餐）的餐饮供应工作。xco十环招标网
2、中标人必须依法经营，开展经营服务活动应符合《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国安全生产法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律、法规以及采购人的相关管理规定和要求。保障采购方就餐人员的合法权益，确保饮食安全卫生，且提供优质服务。xco十环招标网
3、中标人必须全部响应、满足招标要求，完成对采购人的饮食服务及质量。 | 1、中标人必须严格按《中华人民共和国食品安全法》要求制作各种食品，做到食材新鲜、饭熟菜香，营养搭配科学合理。中标人在承包期间应保证每天每餐的质量、份量、菜式要经常更新，兼顾南北方特色口味，品种要齐全，保证每餐有新鲜鱼/肉/禽/蛋、蔬菜等菜色供应，每天公示菜单。中标人应按采购人要求实施患者营养膳食，完成采购人提出的其他膳食要求或开膳方式。xco十环招标网
2、中标人承诺不采用过期食品，所有原料、辅料须正规渠道供应，不能采用散装原料，不采用非法生产的食盐，采购票据及食品安全相关证件妥善保存，以备检查、追溯索源。xco十环招标网
3、周六、日应提供与周一至周五相同质量的饭、菜、汤标准。xco十环招标网
4、饭菜按《食品卫生法》具体要求进行留样，以备查验。xco十环招标网
5、中标人须执行采购人制订的作息时间,按时供餐、保障供给。xco十环招标网
6、中标人须制订紧急供餐方案,确保特殊情况时的供餐。如遇市政停水停电停燃气的特殊情况,无法按时供餐的,必须提前报告采购人,告示职工、病人推迟供餐。如因中标人原因造成不能按时开饭,所造成的损失由中标人负责。xco十环招标网
7、中标人提供满足采购人要求到病房订餐、送餐到病房等服务,订餐及送餐人员须穿工衣、佩戴工牌、口罩等,服务态度良好,且订餐及送餐及时。 | 3年 | 1、中标人必须严把食品卫生安全关，认真遵守《中华人民共和国食品安全法》的各项要求，实行“规范操作，安全监督”机制。承包期间不得采购使用过期、腐烂、变质等食材，采购人一旦发现，责令中标人限期整改并按绩效考核扣罚违约金。xco十环招标网
2、中标人驻点工作人员要遵守采购人规章制度，若有违反则按采购人的有关规定处理。xco十环招标网
3、厨房、仓库、配餐间、职工餐厅、公共餐厅及二楼招待房间清洁卫生（包括餐厅门前三包）均由中标人承担，大小餐厅开餐时间座椅、地面清洁卫生由中标人负责。中标人要合理使用、爱护、节约,原则妥善保管厨房设备设施，餐具必须彻底清洁消毒。搞好室内外环境清洁和消毒工作，清除卫生死角，保持墙壁、墙裙、天花板、地面整洁，疏通下水道，垃圾桶须加盖并保持桶身的清洁，加强灭蝇、灭蟑螂、灭鼠等措施。xco十环招标网
4、中标人必须按时提供膳食服务。原则上具体开膳时间为早餐：6:40-9:00、中餐11:00-13:30、晚餐16:40-19:00、夜餐22:30-24:00，采购人有权根据实际需求调整供餐时间。节假日照常提供饮食服务。采购人如需加餐，由采购人购买或委托中标人采购原料，中标人负责加工，采购人支付合理的劳务费、原料费。中标人提供订餐服务，必须及时响应病人送餐、科室送餐、手术加班餐和临床值班医护人员订餐的配送。xco十环招标网
5、食堂的剩余饭菜、废弃油脂由中标人按照相关规定进行处理，不按规定处理引起的一切责任及罚款由中标人负责。xco十环招标网
6、中标人必须负责食堂的消防安全工作，消除消防安全事故隐患，并定期接受采购人的监督检查。食堂内的消防安全及工具、电源（炉灶、各种炊事设备）操作事故均由中标人承担。xco十环招标网
7、中标人负责维护好食堂秩序，食堂餐具和用餐台保持清洁，按要求做好防疫工作。xco十环招标网
8、中标人对员工和患者要有良好的服务态度。讲究职业道德及各项文明礼仪（包括着装整齐、干净，统一配置工作服），并自觉接受就餐人员的监督。 | | | | | | | | | 五、评审专家（单一来源采购人员）名单：xco十环招标网 左伟、张曼宇、周卫、姚健、涂建华、周玉珍、邓月玲xco十环招标网 六、代理服务收费标准及金额：xco十环招标网 本项目代理费收费标准：中标人须参照国家计委“计价格[2002]1980号文”服务类为计算依据向招标代理机构交纳中标服务费，本项目向中标人定额收取中标服务费人民币壹拾万元整（￥100,000.00）。xco十环招标网 本项目代理费总金额：10.000000 万元（人民币）xco十环招标网 七、公告期限xco十环招标网 自本公告发布之日起1个工作日。xco十环招标网 八、其它补充事宜xco十环招标网 无xco十环招标网 xco十环招标网 九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。xco十环招标网 1.采购人信息xco十环招标网 名 称：东莞市滨海湾中心医院 xco十环招标网 地址：东莞市虎门大道111号 xco十环招标网 联系方式：0769-85010142 xco十环招标网 2.采购代理机构信息xco十环招标网 名 称：广东中元招标代理有限公司 xco十环招标网 地 址：东莞市莞城街道创业社区莞太大道120号金马大厦八楼806-809室 xco十环招标网 联系方式：李先生、0769-23663761 xco十环招标网 3.项目联系方式xco十环招标网 项目联系人：李先生xco十环招标网 电 话： 0769-23663761xco十环招标网
十一、其他事项：
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标签: 项目 中标 滨海 东莞市 食堂 中心医院 公告
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