校区食堂、特色档口托管服务项目-中标结果公告

根据南京信息工程大学（以下简称“甲方”）就校区食堂、特色档口托管服务项目组织的公开招标工作，经甲方招标评审委员会严格评审、综合打分，并报甲方相关决策部门审批通过，确定贵公司为该项目的中标单位。现将具体中标事宜通知如下： wtd十环招标网

一、中标单位基本信息 wtd十环招标网

• 中标单位名称：北京益鼎轩餐饮管理有限责任公司 wtd十环招标网

• 统一社会信用代码：91110117MA7KFF836B wtd十环招标网

• 联系人：周先生 wtd十环招标网

• 联系电话：138XXXX5678 wtd十环招标网

二、中标项目详情 wtd十环招标网

本次中标项目涵盖校区食堂整体托管运营、特色餐饮档口服务、食品安全与卫生管理三大核心业务板块，具体服务内容如下： wtd十环招标网

(一) 校区食堂整体托管运营 wtd十环招标网

1. 日常运营管理：负责校区食堂的全面运营管理，包括食材采购、菜品制作、窗口售卖、餐厅清洁、餐具消毒等全流程服务，保障师生日常用餐需求。 wtd十环招标网

2. 菜品规划与研发：根据师生口味和营养需求，制定科学合理的每周菜谱，定期研发新菜品，确保菜品种类丰富、营养均衡、价格合理。 wtd十环招标网

3. 人员管理与培训：组建专业的餐饮服务团队，负责所有食堂员工的招聘、培训、考核与日常管理，确保服务人员持证上岗，服务规范。 wtd十环招标网

(二) 特色餐饮档口服务 wtd十环招标网

1. 特色档口运营：负责校内指定特色餐饮档口的独立运营，提供包括但不限于地方小吃、风味面食、轻食简餐等多样化餐饮选择，满足师生个性化用餐需求。 wtd十环招标网

2. 品牌化服务：引入成熟餐饮品牌或打造自有特色品牌，提升档口服务品质与吸引力，营造特色餐饮文化氛围。 wtd十环招标网

3. 独立核算与管理：对特色档口进行独立的成本核算与经营分析，在保障服务质量的前提下，实现良好的经济效益。 wtd十环招标网

(三) 食品安全与卫生管理 wtd十环招标网

1. 全流程安全管控：建立严格的食品安全管理体系，对食材采购、仓储、加工、售卖等各环节进行全程监控与记录，确保食品安全零事故。 wtd十环招标网

2. 环境卫生保障：严格执行国家及地方卫生标准，负责食堂后厨、就餐区、仓储区等所有区域的日常清洁与定期深度消杀，保持环境整洁卫生。 wtd十环招标网

3. 应急处理机制：建立食品安全突发事件应急预案，组建应急处理小组，定期组织演练，确保能快速、有效地处置各类突发状况。 wtd十环招标网

三、中标金额及相关说明 wtd十环招标网

中标总金额：人民币 435.60 万元（大写：肆佰叁拾伍万陆仟元整） wtd十环招标网

该金额包含食堂托管运营费、特色档口服务费、食材采购费、人员工资、管理费、税费及所有相关配套服务费用，无其他隐藏费用。费用结算方式将按双方签订的正式合同约定执行。 wtd十环招标网

四、服务期限 wtd十环招标网

签订时间：2023年8月18日、本项目中标服务期限为 3年，自双方正式签订合同之日起计算。服务期间，贵公司需严格按照招标要求及双方合同约定，履行服务义务，保障服务质量。 wtd十环招标网

五、其他事项 wtd十环招标网

1. 请贵公司于本结果书发出后 7 个工作日内，委派授权代表携带相关资料与甲方对接合同签订事宜。甲方联系人：李华，联系电话：139XXXX4321，对接地址：南京市浦口区宁六路219号南京信息工程大学后勤管理处302室。 wtd十环招标网

2. 贵公司需在合同签订前，按甲方要求提交履约保证金，保证金金额及缴纳方式由双方协商确定并写入合同。 wtd十环招标网

3. 本中标结果书自发出之日起生效，贵公司需严格遵守招标文件及本结果书相关约定，逾期未对接合同签订或无正当理由拒绝履行中标义务的，甲方将取消其中标资格，并追究相关责任。 wtd十环招标网

4. 本项目未尽事宜，由双方在正式合同中予以明确。 wtd十环招标网

特此通知。 wtd十环招标网

南京信息工程大学 wtd十环招标网

发布时间：2026年6月29日 wtd十环招标网

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