招]北京新机场餐饮资源第二、三批招商

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招]北京新机场餐饮资源第二、三批招商

招标人：北京首都机场餐饮发展有限公司
资金来源： 其它 	  
北京新机场餐饮资源项目现公开招商，北京首都机场餐饮发展有限公司诚邀合格的应答人前来参加。
1.         项目描述：
北京新机场定位为大型国际枢纽机场，是举世瞩目的“世纪工程”，习近平总书记将其称之为“国家发展一个新的动力源”，预计于2019年正式投入使用。新机场的优质 
客流资源将为航站楼商业经营者带来新的巨大的商业契机。北京新机场航站楼面积70万平方米，预留餐饮资源近18000平方米，拟划分店面90余家。打造“食尚?盛宴”“ 
秀色?美餐”“食意?无界”“锦食?万象”四个特色主题餐区。北京新机场餐饮资源拟采取“一次规划、分步开发”的实施策略。在品牌引入方面，将采用单独店面招商、 
同类业态招商、综合业态招商等多种招商组合形式。
根据工作计划，现开展北京新机场第二、三批餐饮店面公开招商。两批次的招商分别为11个标段，共计22个标段，分布于北京新机场航站楼各个区域，总面积约6665平方 
米，招商项目涉及中餐、亚洲风味餐、烘焙、饮品、甜品、西餐、特色小吃等，招商店面的最终经营者将通过公开竞标形式产生。
2.         招商范围：
2.1    第二批招商标段
1、同类业态标段3（中餐）要求不同品牌	
序号	区位	业态	店铺面积（㎡）	
1	国内混流区（东北）	中餐	123	
2	国内混流区（东南指廊）	中餐	364	
2、同类业态标段4（中餐）	
序号	区位	业态	店铺面积（㎡）	
1	国内抵港大厅（东侧）	中餐	211	
2	国内混流区（西南指廊）	中餐	102	
3、同类业态标段5（中餐）	
序号	区位	业态	店铺面积（㎡）	
1	国内混流区（西北）	中餐	263	
2	南指廊（中段）	中餐（面类）	106	
4、同类业态标段6（中餐）要求不同品牌	
序号	区位	业态	店铺面积（㎡）	
1	国内混流区（东北指廊）	中餐	244	
2	国内混流区（西南指廊）	中餐	116	
5、同类业态标段9（东南亚餐）
序号	区位	业态	店铺面积（㎡）
1	国际出发（东侧）	东南亚餐	199
2	国内混流区（西南）	东南亚餐	392
6、同类业态标段10（日韩餐）
序号	区位	业态	店铺面积（㎡）
1	国际出发（西侧）	日韩餐	199
2	国内混流区（西北）	日韩餐	123
7、同类业态标段11（烘焙）
序号	区位	业态	店铺面积（㎡）
1	国内抵港大厅（东侧）	烘焙	258
2	国内混流区（东北指廊）	烘焙	112
单独店铺标段（1-4）
标段	区位	业态	店铺面积（㎡）
1	国内混流区（西北）	烘焙	220
2	国内混流区（东北）	烘焙	220
3	国际抵港大厅	烘焙	177
4	国内混流区（东南）	日韩餐	280
2.2    第三批招商标段
1、同类业态标段12（饮品/甜品）	
序号	区位	业态	店铺面积（㎡）	
1	国内抵港大厅（中间）  	饮品 /甜品	132	
2	国内混流区（西南指廊）	饮品 /甜品	186	
2、同类业态标段13（饮品/甜品）	
序号	区位	业态	店铺面积（㎡）	
1	中央区（东）	饮品 /甜品	136	
2	国内混流区（东南指廊）	甜品	187	
3、同类业态标段14（饮品/甜品）	
序号	区位	业态	店铺面积（㎡）	
1	中央区（东）	饮品 /甜品	136	
2	国内混流区（西南指廊）	甜品	376	
单独店铺标段（5-12）
标段	区位	业态	店铺面积（㎡）
5	五层餐饮区（中间）	西餐	793
6	五层餐饮区（东区）	饮品	257
7	五层餐饮区（东区）	中式正餐
（含包间）	617
8	五层餐饮区（东区）	饮品	94
9	国内混流区（西北）	中餐	96
10	国内混流区（西北）	特色小吃	75
11	国内混流区（东北）	中餐	96
12	国内混流区（东北）	特色小吃	75
3.         应答人的资格条件：
3.1    在中华人民共和国境内依法注册的餐饮企业，营业执照注册时间不得晚于2016年4月1日（含）；
3.2    具有有效的食品经营许可正、餐饮服务许可正或口岸卫生许可正，且所经营项目须在许可范围之内；
3.3    应答人为直营品牌经营商的须提供商标注册正书，应答人为授权品牌经营商的须提供品牌经营商的商标注册正书及授权书原件；
3.4    在近两年内无重大违法记录，并提供承诺书；
3.5    应答人须提供同城同质同价承诺书。
4.     业态定义
4.1    东南亚餐：具有泰、印度、越南等东南亚亚洲美食特色。
4.2    饮品：销售以咖啡、茶饮、果汁等为主，提供三明治、蛋糕等冷餐。
4.3    中餐：包括中式正餐、中式快餐、中式简餐
4.3.1  中式正餐：能够提供现场制作的加工繁琐中式餐食（各类中餐菜系），具备完整的到桌服务流程，一般设置散客区和包房。
4.3.2  中式快餐：能够在点餐后迅速准备和提供中式餐食，一般为顾客自助式服务。
4.3.3  中式简餐：能够提供现场制作的简单中式餐食，服务形式灵活（半自助式、到桌服务式均可）。
4.4    日韩餐：具有日、韩美食特色。
4.5    特色小吃：在餐饮口味上均有特定的风格特色，能够体现一定的饮食文化历史内涵。
4.6    烘焙：在中央厨房加工完成或现场烘焙，非密封包装销售的西点店面，可提供咖啡等饮品。
4.7    甜品：以提供点心、甜食等非餐类产品为主，对上下水条件要求较低，不需要排烟设施。
4.8    西餐：能够提供现场制作的西式餐食，餐品以牛扒、比萨、西式汤类等为主，一般提供低度酒类及其它饮品。
5.     招商文件售价：每标段人民币800元；招商文件售后不退。
6.     报名时间和地点
时间：2018年6月15日至2018年7月11日(节假日除外)
上午9:00至11:30；下午1:30至5:00（北京时间）。
7.     购买招商文件时间和地点：
时间：2018年6月25日至2018年7月11日(节假日除外)
上午9:00至11:30；下午1:30至5:00（北京时间）。
7.     应答文件递交截止时间：
7.1    第二批招商：2018年7月16日下午15:00（北京时间）
7.2    第三批招商：2018年7月24日下午15:00（北京时间）
7.3    不符合规定的应答文件或逾期递交恕不接受，地点见招商文件。
8.     评审时间：
8.1    第二排招商：2018年7月17日至7月19日
8.2    第三批招商：2018年7月25日至7月27日
8.3    地点见招商文件。
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联系人：苏 悦
电  话：183 3920 9323
邮  箱：18339209323@163.com