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标题:招标]山东省章丘第五中学食堂委托运营管理项目
招标]山东省章丘第五中学食堂委托运营管理项目
竞争性磋商
招标人：山东省章丘第五中学
资金来源： 其它
受山东省章丘第五中学的委托，就其食堂委托运营管理采用竞争性磋商的方式选择食堂委托运营管理项目公司。欢迎合格的供应商参加磋商。
一、项目名称及编号：
项目名称：山东省章丘第五中学食堂委托运营管理项目
项目编号：HYHA2018-0753
二、项目概况及采购范围
1、项目概况：
学校现有在校生3500余人，其中住校生1800多人，食堂高峰期就餐学生约2500人。学生就餐进行刷卡，食堂管理人员不得接触现金。
2、采购范围：
本项目为山东省章丘第五中学食堂委托运营管理项目的采购，成交供应商需委派管理团队，负责山东省章丘第五中学食堂经营管理服务；浴室、锅炉房管理服务。
3、基本要求：
学生所交餐费除用于食堂餐饮食材的购买、食品加工费、食堂内部水电暖等成本，其余部分为利润。利润需控制在30%以内，用于管理人员、工人工资奖金、社保费、福利费、服装费、住宿费、通讯费、交通费节假日加班费等，耗材（保洁工具）费用、炊具等食堂设施设备的维修费用、食堂改造及配套设施折旧费等等。其余资金均用于学生餐饮食品的供应，即餐饮食品成本不低于70%，以切实保障餐饮食品的质量。
4、服务期限：服务期限为三年。每学年将进行年度考核，考核等级分优、良、一般，考核等级为“一般”的，采购人将与其解除合同，并从候选单位中递补。年度考核为优或良的，将进行下一年度的续签。考核等级连续三年均为“优”的，将优先获得下一个服务期限的续签资格。
三、供应商资格要求（包括但不限于以下内容）
1、在中国境内注册具有独立法人资格的餐饮企业，经营范围包括餐饮管理或餐饮服务相关内容；
2、具有3年以上大型学校食堂或机关事业单位就餐规模不小于2000人餐饮业运营管理经验，需提供签订日期为2015年7月31日之前的同类业绩合同；
3、拟派入本项目的总经理需具有营养师资格，具有5年以上类似项目管理经验，且需常驻食堂亲自管理。
4、拟投入该项目的厨师长需具有高级（国家职业资格三级）及以上厨师资格正，所有服务人员必须具备健康正；
5、本项目不接受联合体参与，不允许分包或转包。
四、竞争性磋商文件的获取
1、凡有意参加投标者，请于2018年7月26日起至2018年8月1日（节假日除外），每天9:00-16:00时(北京时间) 购买竞争性磋商文件。
2、竞争性磋商文件售价（标书费）：200元/份，不接受邮寄购买。竞争性磋商文件售后不退。
五、响应文件递交及竞争性磋商报价会议
5.1 响应文件递交时间：2018年8月6日下午13:00-14:00。
5.2 逾期送达的或者未送达指定地点的响应文件，采购人不予受理。
投标人请先电话联系获取《企业备案登记表》办理投标事宜。
联系人：苏 悦
电 话：183 3920 9323
邮 箱：18339209323@163.com
来源：
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