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标题:【项目】长沙市嘉沙实业有限公司食堂用物资采购项目
【项目】长沙市嘉沙实业有限公司食堂用物资采购项目
招标
采购
受长沙市嘉沙实业有限公司的委托，就食堂用物资采购项目进行国内公开采购，欢迎符合资格条件并对此有兴趣的投标人前来投标。
? 食品物资清单
品目一：牛肉类
名称 质量、卫生标准 基本要求 规格 计量单位
鲜牛肉 质量：GB/T17238-2008
卫生：GB2707-2016 色泽、气味鉴别优质鲜牛肉：肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色。具有牛肉的正常气味粘度、弹度鉴别；良质鲜牛肉：外表微干或有风干的膜，不粘手。用手指按压后的凹陷能完全恢复 一级 Kg
鲜牛排 质量：GB/T17238-2008
卫生：GB2707-2016 不含脊骨和尾骨 一级 Kg
鲜牛腩 质量：GB/T17238-2008
卫生： GB2707-2016 色泽、气味鉴别优质鲜牛肉：肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色。具有牛肉的正常气味粘度、弹度鉴别；良质鲜牛肉：外表微干或有风干的膜，不粘手。用手指按压后的凹陷能完全恢复 一级 Kg
说明 其他未列举的牛里脊等食品物质由该品目中标供应商供货，并应符合相关质量标准。（冻下水品种不纳入）
品目二： 米类
名称 质量标准 基本要求 规格 计量单位
大米 GB/1354-2009 看色泽，是否是精白色或淡青色，有无光泽，是不是呈半透明的角质米；看形态，颗粒是否整齐、均匀，表面是否光滑，组织是否紧密完整；看碎米粒和杂质是否超标；看有无黄粒米、霉变粒和病斑粒。
一级 Kg
说明 品种以丝苗米为主
其他未列举的糯米、绿豆等食品物质由该品目中标供应商供货，并应符合相关质量标准。
品目三：菜籽油
名称 质量标准 基本要求 规格 计量单位
菜籽油（纯） GB/11765-2003 呈黄色至棕色、清澈透明无沉淀物或有微量沉淀物，杂质含量不超过0.2%，加热至280℃油色不变，且无沉淀物析出、具有菜籽油固有的气味。
一级 18.4Kg/桶
品目四：蔬菜类
名称 质量标准 基本要求 规格 计量单位
尖红椒 GB2763-2016
蔬菜农药残留标准 色泽光亮、硬实、无萎恙，果实表面不附有泥土或其他污染物，允许有轻微的不规则。 一级 Kg
莴笋头（去叶） GB2763-2016
蔬菜农药残留标准 色泽鲜嫩，茎长而不断，粗大均匀，茎皮光滑不开裂，皮薄汁多，纤维少，无苦味及其他不良异味，无老根、无黄叶、无病虫害、不糠心、不空心
红萝卜 GB2763-2016
蔬菜农药残留标准 色泽鲜嫩，大小均匀，捆扎成把，不带须根，肉质松脆，不抽苔，不糠心，不带黄叶，枯叶和烂叶。
说明 其他未列举物质由该品目中标供应商供货，并应符合相关质量标准。达到国家农药残留标准
品目五：水果类
名称 质量标准 基本要求 规格 计量单位
苹果 GB/T18965-2008 果实完整良好、新鲜、无病虫害；具有本品种的特有风味；色泽纯正，果面光洁；发育充分，具有适于市场或贮存要求的成熟度；果形端正或较端正，果个整齐（直径7公分-8公分）。
陕西、山东红富士或同档次品牌 一级 Kg
香蕉 GB/T 9827-1988 果实丰满，果形端正，梳柄完整，不缺只口，单果均匀；色泽自然、光亮；皮色青黄，果面光滑。无病黑斑，无虫疤，无霉菌，无
创伤，果肉稍硬；果皮可剥或易剥
海南香蕉或同档次品牌
香梨 NY/T 585-2002 果实完整良好、新鲜、无病虫害；具有本品种的特有风味；色泽纯正，果面光洁；发育充分，具有适于市场或贮存要求的成熟度；果形端正或较端正，果个整齐。
说明 其他未列举物质由该品目中标供应商供货，并应符合相关质量标准。达到国家农药残留标准
品目六：干货 调料类
名称 质量标准 基本要求 规格 计量
单位
黑木耳
（细耳）
NY5098-001
GB/T 6192-2008
耳瓣略展，朵面乌黑有光泽，朵背略呈灰白色，水分低于11%，水泡后胀发性大；产地：东北； 一级 Kg
酱油 GB/T 18186-2000 有正常酿造酱油的色泽、气味和滋味、无不良气味,不得有酸、苦、涩等 ，异味和霉味,不混浊、无沉淀、无异物、无霉花浮膜
海天红烧、李锦记酱油或同档次品牌 一级 500ml/瓶
细砂白糖 GB/T 317-2018白砂糖
晶粒或其水溶液味甜,无异味。干燥松散,洁白,有光泽,无明显黑点. 产地：广西蔗糖或同等档次产品 一级 50Kg/包
中筋面粉 GB1355－2005 颜色正常面粉为白中略显微黄色手感。用手捻搓面粉，有绵软感，说明是好面粉水分标准的面粉流散性好，不易变质。气味新鲜的面粉有正常的气味，颜色较淡且清 一级 25KG/包
说明 其他未列举物质如面粉、绿豆、预包装食品等由该品目中标供应商供货，并应符合相关质量标准。达到国家农药残留标准。中筋面粉以“人和超级雪花粉”及同质量品牌
品目七：下水冻品类
名称 质量标准 基本要求 规格 计量单位
冻耳尖 GB 2707-2016 无杂物 血污 形状完好 有弹性耳根干净（不带多余部分） 一级 Kg
冻猪肚 GB 2707-2016 富有弹性和光泽，白色中略带浅黄色，粘液多；质地坚而厚实，无多余油脂
冻带鱼 SC/T 3102-2010 体形完整，体表有光泽。眼球饱满，角膜透明，肌肉弹性好
说明 其他未列举物质由该品目中标供应商供货，并应符合相关质量标准。达到国家农药残留标准
品目八：猪肉类
品目九：蛋类
名称 质量标准 基本要求 规格 计量单位
鲜鸡蛋 GB2748—2003 具有禽蛋固有的色泽蛋壳清洁、无破裂、打开后蛋壳凸起、完整、有韧性，蛋白澄清透明，稀稠分明具有产品固有的气味，无异味无杂质，内容不得有血块及其他鸡组织异物 一级 Kg
说明 其他未列举的食品物质由该品目中标供应商供货，并应符合相关质量标准。
品目十：豆制品类
名称 食品安全国家标准 基本要求 规格 计量单位
水豆腐 GB2712-2014 具有该产品应有的色泽、均匀一致。具有该产品应有的滋味、气味、无异味。具有产品应有的状态 ， 无霉变 ， 无正常视力可见的外来异物 一级 Kg
说明 其他未列举的香干、油豆腐等食品物质由该品目中标供应商供货，并应符合相关质量标准。
注：1、预计采购周期为两年。合同签订时按日或月需求计划确定中标人的供货规格、数量和时间。招标人有权调整采购周期、规格、数量。
2. 投标人可参与一个品目或多个品目的投标，但最多不得超过三个品目，已报名填表登记为准。评标委员会将根据品目的划分确定中标人。
3. 湖南中烟长沙卷烟厂有类似物资的采购需求时，可适用于本次招标结果。
二、投标人资格条件
2.1、投标人必须具备独立承担民事责任能力的企业或其它组织，营业执照有效且经营范围涵盖所投标内容。
2.2、品目二、三投标人必须提供2017年市级以上质监局提供所投产品质量检测报告。
2.3、投标人必须在中国境内办理了《食品生产许可证》或《食品经营许可证》或《食品流通许可证》
2.4、本项目不接受联合体投标。
2.5、投标人必须在投标截止前递交以下原件：
①营业执照副本、组织机构代码证、税务登记证（新办理的三证合一证件同样有效）；
②投标人资格条件2.2要求的证明材料复印件加盖投标人公章
③《食品生产许可证》或《食品经营许可证》或《食品流通许可证》④根据商务评分所提供的业绩合同原件；
⑤法定代表人参与投标的，提供法定代表人身份证；法定代表人委托他人参与投标的，提供法定代表人签发的授权委托书及被授权人身份证。如是其他组织，由营业执照载明的负责人亲自到场并提供身份证。
（以上原件必须在投标文件中提供与原件一致的复印件，并加盖投标人公章）
三、获取招标文件的时间、地点、方式
1、时间：2018年9月20日至2018年9月26日，每天9:00-12:00，14:30-17:00（北京时间，节假日除外）。
2、 招标文件售价：每套售价400人民币。招标文件售后不退。未购买招标文件的单位不得参加投标。
3、购买招标文件要求：投标人持本单位介绍信或授权书原件、本人身份证复印件购买招标文件购买招标文件，否则招标代理机构不予受理。
四、投标截止时间和开标时间及地址
1、投标截止时间及开标时间：2018 年10月12日上午10:00 （北京时间）
投标人请先电话联系获取《企业备案登记表》办理投标事宜。
联系人：苏悦
电话：18339209323
邮箱：18339209323@163.com
来源：
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